Bolo Filadelphia

Uma amiga minha aqui ha tempos(acho que eu ainda estava no hospital) tinha-me dado a receita deste bolo, disse-me que era mto bom, eu comparei-o um pouco ao bolo prestigio que tb ja aqui postei, mas é diferente, e mesmo assim, eu quis fazer uma coisa e saiu-me outra, digamos que mais um desastre culinario, mas que é delicioso, sabe é um bolo mto bom, da proxima vez que o fizer nao me vou pôr com invençoes vou seguir as coisas direitinhas, fica um bolo mto grande, portanto podem sempre fazer so metade da receita:



INGREDIENTES:

3 chavenas de farinha

2 chavenas de açucar (eu usei uma chavena de açucar amarelo, que acho que da um sabor delicioso nos bolos de chocolate)

1 chavena de leite

1 chavena (bica/cafe) de café forte

1 chavena de oleo (usei puro milho)

1/2 chavena de cacau em po

1/2 chavena de chocolate em po

2 colheres de cha de fermento

3 ovos

BOLO BRANCO

1 caixa de queijo filadelphia (eu usei uma marca branca do Lidl

1 chavena de açucar

2 ovos

100 gr de côco ralado



PREPARAÇAO

Numa tigela adicione a farinha, o açucar, o fermento, o chocolate em po, o cacau em po, e com a batedeira em velocidade baixa misture bem todos os ingredientes.

Adicione o leite, os ovos, o oleo e o café, bata bem ate obter uma massa homogenea.

Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal que tb deve untar e verta para lá a massa de chocolate, reserve.

Noutro recipiente adicione o côco ralado, os ovos, o açucar e o queijo, bata tudo ate obter um creme homogeneo.

Verta este preparado em cima do preparado de chocolate (E aqui foi o meu erro, eu tentei pôr o bolo branco no centro do bolo de chocolate e nao deu certo, temos que verter mesmo o bolo branco por cima do de chocolate)

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.


O bolo fica mto bom, é um bolo humido que junta varios sabores deliciosos, como o chocolate , o café, o queijo, o côco... é mto bom mesmo!!!