Mais um selinho

Ora a querida formiguinha dedicou-me este selinho que eu acho lindo, lindo, mas pelos vistos lá vou eu ter que responder aumas perguntinhas... ehehehe ultimamente ando a gostar disto ehehheheh!!!!




Entao as regras do selo sao as seguintes:

NOME - Margarida Abreu... com mto gosto eheheheh!!!

COMO SE AUTODEFINE - Directa, sincera, alegre, sonhadora, aquariana tipica, amo a liberdade.

O QUE TE MOTIVOU A ESCREVER UM BLOG - A vontade de ser eu mesma, de contar historias divertidas e engraçadas, o poder dar largas á minha imaginaçao, sentir que aqui nao sou um farrapo, mas uma pessoa (desculpem a minha sinceridade nesta parte, mas infelizmente tenho uma mae que me acha um farrapo, uma magoa na minha vida).

O QUE TE DA FORÇA PARA CONTINUAR - As amizades que tenho feito aqui, as pessoas fantasticas que tenho encontrado neste mundo virtual, as pessoas que me dao dorça para continuar mesmo quando me acontecem os meus desastres culinarios, as pessoas por quem eu ja contrai um carinho como se vos conheçesse á mto tempo, nossa fiquei viciada no blog...

ALGO ENGRAÇADO QUE JA TE ACONTECEU - Opssss uma vergonha num hipermercado, creio que foi no colombo... estava lá com uma prima minha a escolher alface para o jantar, e de repente olho para o lado e vejo o André Cruz (antigo jogador do sporting, brasileiro e lindo de morrer) tb ele a escolher alfaces... e eu dei uma cotovelada á minha prima e disse em voz alta: "Carambas olha só a felicidade que seria ser alface e ser comida por aquele homem todo gostoso!" Escusaqdo será dizer que o André ouviu, e olhou para mim... juro que no meio de tanta alface eu poderia ser confundida com um tomate fora do sitio... :S


E agora a parte mais dificil escolher os Blogs a quem passar, vcs sao todas tao queridas que custa-me mto faze-lo:

- Duxa

-Ritinha

-Mariana

- Carla

- Nelinha

-Talita

-Andrea

-Marcela

-Cenourita

-Tito

Torta de mousse de café recheada com nutela

Eheheheheh, este foi um dos meus desastres culinarios, consegui que a coisa ate ficasse bem... mas... confesso nao saiu nada do que eu queria...

Imaginem vcs que tive que desfazer dentro da propria massa uma placa de massa folhada porque a coisa nao correr nada bem!!!!

Ainda consegui imendar para esta torta:



INGREDIENTES:

2 embalagens de queijo creme (usei uma marca branca que tinha em casa)

1 placa de massa folhada

1 pacote de mousse de café

100 gr de farinha

2 colheres de sopa de manteiga/margarina

3 ovos

100 gr de açucar

1 frasco de nutela

1 pacote de mousse de chocolate instantanea

confetis ao vosso gosto



PREPARAÇAO:

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o. Pre aqueça o forno a 180º.

Deite para uma tigela as embalagens do queijo creme, adicione os ovos, a placa de masa folhada, a manteiga, o açucar , a farinha e a mousse de café.

Bata tudo mto bem cerca de 5m minutos na batedeira na velocidade maxima.

Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno cerca de 20-25 minutos.

Estenda uma folha de papel vegetal em cima de uma superficie lisa e desenforme a torta.

Passe nutela por ela toda e com a ajuda do papel vegetal enrole-a e deixe-a arrefecer enrolada no papel vegetal.

Findo esse tempo transfira para um prato de torta.

Faça a mousse instantenea e enfeite a torta com esta e decore com confetis a gosto.



A torta fica super humida por dentro e bastante gostosa, com o sabor do café é sem duvida nenhuma uma torta irresistivel, e a massa folhada da-lhe um sabor tb diferente, um sabor que eu nao sei bem explicar!!!

Espero que gostem das minhas sugestoes, pelo menos desta que saiu de um erro!!!

Tarte de Requeijao

Como sempre ando a dar volta ao que existe dentro do frigorifico e ás quais ainda vou conseguindo dar algum seguimento culinario... Hoje descobri dois requeijoes, epaaa requeijao para o lixo nao... é que eles sao mto caros!!!!

Devo ter por aí um montao de revistas com receitas de tartes e bolos que levam rwequeijao, mas hoje mais uma vez apeteceu-me inovar, apeteceu-me juntar as coisas ao acaso e ver o que iria sair... Olhem a tarte saiu linda e deliciosa... ja nao ha um pedaço para contar a historia de tao boa que ficou:



INGREDIENTES:

2 requeijoes

3 gemas

2 ovos

150 gr de açucar

2 colheres de sopa de custard

1 placa de massa folhada




PREPARAÇAO:

Coloque a massa folhada numa tarteira previamente untada, pique o fundo e leve ao forno pre aquecido a 200º até estar dourada.

Enquanto isso com um garfo esfarele o requeijao, adicione os ovos e as gemas, o açucar e a farinha custarde.

Mexa rudo mto bem com uma vara de arames ate obter uma massa homegenea.

Verta sobre a massa folhada e leve ao forno até estar douradinha!!



Sao servidas de uma fatia???? Por favor sintam-se á vontade para se servirem!!!

Bolo Surpresa

Pois é... Alem dos 4 queijinhos que se estavam a estragar tinha tb uma placa de massa folhada... enfim... foi mesmo um daqueles dias em que misturei tudo e mais alguma coisa dentro das tigelas sem seguir nenhuma receita, e deixar que a imaginaçao voasse, o mais que podia acontecer era ir parar ao lixo a imaginaçao... mas olhem... tanto o paozinho como o bolinho foram provados e aprovados aqui em casa, e quanto a´tarte de côco nem uma migalhinha sobrou para contar a historia...

Bem mas voltando ao bolo surpresa, nao é que o bolo foi mesmo uma otima supresa??? Aconcelho-vos vivamente a experimentarem:



Apetecia-me fazer o bolo numa forma redonda de chamine, a placa de massa folhada que eu tinha aqui tb era redonda...bem... olhem... abri um buraquinho no meio da massa folhada e forrei a forna de chaminé e nao é que ficou super giro???




INGREDIENTES:

2 queijinhos frescos tipo matinal

200 gr de açucar

6 ovos

6 colheres de sopa de manteiga/margarina

1 pacote de mousse de chocolate instantanea

1 palaca de massa folhada

1 colher de sobremesa de fermento em pó

2 dl de leite

6 colheres de sopa de leite em pó

400 gr de farinha



PREPARAÇAO:

Começe por bater as claras em castelo bem firmes. Reserve.

Com um garfo desfaça os queijinhos e verta-os para uma tigela, adicione as gemas e o açucar e bata bem ate obter um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga e a mousse de chocolate e volte a bem.

Adicione a farinha peneirada com o leite em pó, o fermento e bata ate obter uma massa homogenea.

POr ultimo adicione as claras em castelo e mexa delicadamente.

Unte uma forma de chamine e forre-a com a massa folhada , verta dentro da massa o preparado do bolo de chocolate e leve ao forno pre-quecido a 180º cerca de 40-50 minutos, ou ate estar cozido.

Por fora o bolinho fica branco, mas quando o abrimos... surpresa:

Pao de queijo fresco e muesil

Quando abri o meu frigorifico descobri que tinha 4 queijos frescos a perder a validade... opssssssss, o que heide fazer??? Começei a colocar a imaginaçao a trabalhar, junta-se 2 queijinhos de um lado, uns ovos do outros, farinha, muesil, açucar e depois de tudo bem batido heis o que saiu:



INGREDIENTES:

2 queijinhos frescos (pequeninos tipo matinal)

1 iogurte grego

4 colheres de sopa de manteiga

5 colheres de sopa de açucar

50gr de leite em pó

3 ovos

3 dl de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

450 gr de farinha (usei extrafina da nacional)

100 gr de mueseli




PREPARAÇAO:

Desfaça os queijinhos para dentro de uma tigela, adicione os ovos, o açucar, a manteiga, o iogurte e o leite.

Bata tudo mto bem a adicone o leite em pó, a farinha e o museli, volte a bater mto bem ate obter uma massa homagenea e fina.

Verta para uma forma ao seu gosto previamente untada e leve ao forno pre-aquecido a 180º por 40-50 minutos, ou ate estar cozido!!

Tarte de Côco

Hoje foi um dia mto produtivo no que diz respeito á minha cozinha!!!

Começei logo de manha por ir a Coimbra ao hospital a uma consulta de rotina... Ufaaaaaaaaaaa Mas voltei, pelo menos ate ao dia 22 deste mês dia em que lá tenho que voltar, mas doenças á parte!!!

Cheguei a casa e a minha mae pediu-me para eu fazer esta tarte de côco, gente além de super façil de fazer é super gostosa, vale mesmo a pena experimentar:



INGREDIENTES:

1 placa de massa folhada

4 gemas

2 ovos

100 gr de côco

200 gr de açucar

2 colheres de manteiga derretida



PREPARAÇAO:

Começe por forrar uma tarteira com massa folhada e pique-a com um garfo e leve ao forno a 200º ate cozer.

Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e bata bem com uma vara de arames. Quando a massa folhada estiver cozida verta o preparado lá para dentro e leve de novo ao forno ate que esta esteja bem douradinha, a minha ficou um pouquinho dourada demais, para desgosto da minha mae, mas isso depende do gosto de cada um, eu gosto mais assim, a tarte por dentro parece ovos moles, fica mto mole, e derrete-se na boca, vale mesmo a pena.



Peço desculpa por nao mostrar como fica a tarte por dentro, mas como era para a minha mae oferecer, eu nao podia abri-la!!!

Panga Gratinado

Pronto, pronto... rendi-me ao peixe panga, nos dias de hoje, os euros estao mto caros e nós temos de olhar ao preço das coisas que compramos, enfim, com tanta gente a comprar, eu vou-me render ás evidencias..comprei peixe panga!!!

Hoje nao se deve comer carne... confesso que nao sou uma pessoa que ligue mto a isso, pq sinceramente hoje em dia grande parte do peixe é mais caro que um bom pedaço de carne ou frango!!!

Bem pensei e repensei... enfimmm saiu este pango gratinado, que gerou inumeros comentarios menos agradaveis quando chegou á mesa e depois quem mais reclamou comeu e repetiu, mas eu supero isto tudo:



INGREDIENTES:

4 filetes de panga

3 cebolas

4 dentes de alho

1 folha de louro

5 tomatinhos cherry

1 haste de tomilho

1 raminho de salsa

0,5 dl de azeite

2 embalagens de creme bechamel

Sal e gengibre em pó a gosto

7 batatas grandes



PREPARAÇAO:

Coza as batatas em rodelas bem grossas, mas nao as deixe cozer totalmente.

Corte para uma frigideira as cebolas em meias-luas, lamine os alhos, corte os tomates cherry ao meio, adicione o azeite, o tomilho, a salsa, temnpere com sal e gengibre a gosto e deixe refogar em lume brando cerca de 15 minutos ate que a cebola começe a ficar macia.

Adicione o panga cortado em pedaços, retifique os temperos e deixe cozinhar por mais 30 minutos em lume brando.

Enquanto isso, coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno, regue com 1 dl de azeite e corte finamente 5 dentes de alho , tempere com um pouco de sal e leve ao forno pre aquecido a 220º, vá agitando as batatas para que estas alourem por igual.

Coloque as batatas em redor do tabuleiro e no centro verta o panga ja cozinhado, regue abundantemente com o bechamel e leve novamente ao forno para gratinar.

Sirva bem quente e de preferencia acompanhado com uma saladinha ou uns legumes cozidos.

Espero que vos agrade a minha receita