Volto na segunda ( penso eu)

Meninas/os que me seguem, nao queria por nada pôr simplesmente este anuncio sem vos dizer o porquê:



Nao, nao vou de viagem: (quem me dera)



também nao vou bater um soninho bem gostoso:




Vou ao meu outro blog Sonhar é tao bom



Terminar de escrever o meu livro, está na hora de o acabar e como preciso de concentraçao e atençao, nao posso estar nos dois sitios ao mesmo tempo, espero que me desculpem...




E sempre podem passar por lá e deixar as vossas opinioes as vossas criticas (desde que sejam construtivas claro, e ate ideias para proximos temas... ate lá:

Caracois de massa de pao com frango

A receita que eu venho trazer hoje foi para aproveitar o resto de um frango assado de churrasco que me tinha sobrado de uma refeiçao, e como o meu marido a meio da manha gosta muito de levar o paozinho caseiro recheado com alguma coisa eu tento sempre ter em casa pao prontinho para ele levar.

Para dar um efeito mais bonito cortei a massa ás rodelas como fazemos nos caracois, mas isso nao preciso explicar porque toda a gente sabe como se faz.

A mim saiu esta linda beldade:



INGREDIENTES:

3 ovos

1 colher de sopa de açucar

1/2 colher de sal

1 saqueta de fermipan ou da vanié (desculpem mas nao sei bem como se escreve esta marca)

1,5 dl de oleo (usei puro milho)

3 colheres de sopa de leite em pó

300 gr de farinha para pao caseiro (usei da nacional)

300 gr de farinha para pao ciabatta (comprei no lidl)

100 gr de farinha integral

Sementes de sesamo e linhaça a gosto.

PREPARAÇAO:

Amasse todos os ingredientes (quem tiver mfp ja sabe como deve fazer né??? primeiro os liquidos depois os solidos), eu como foi com a batedeira, adicionei as farinhas o leite em pó, o fermento e o sal numa tigela, abri um buraco no centro e acrescentei os liquidos e as sementes, bati tudo muito bem com as varas em espiral, ate que a massa se desgrudou do fundo e dos lados da tigela.

Deixei descansar ate dobrar o volume.



RECHEIO:

Restos de frango assado (desfiado)

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 fiozinho de azeite

1 embalagem de queijo creme.

PREPARAÇAO:

Faça um refogado com a cebola, o louro, os dentes de alho e o fio de azeite, assim que a cebola ficar macia adicione o frango desfiado e deixe cozinhar em lume brando por mais ou menos 10 minutos para o frango apanhar o sabor do refogado.

Quando a massa tiver levedado, coloque-a em cima de uma superficie untada com oleo (usei puro milho, mas tb podem usar farinha, depende do vosso gosto)

Com o rolo da massa abra um rectangulo, mas nao deixe a massa ficar mto fina.

Adicione o queijo creme espalhando por todo o rectangulo com o auxilio de uma espatula e por cima coloque o refogado do frango, espalhe bem.

Faça uma torta (rocambole para os brasileiros) e corte fatias grossas de pao que deve colocar num tabuleiro ou num pirex previamente untado e forrado com papel vegetaltb untado.

Leve ao forno pré aqueciso a 200º até o pao estar cozido, se vir que esta a apanhar mta côr deminua a temperatura e tape o pao com folha de aluminio.

Sirvam quente ou frio, só sei que é uma delicia, o pao desfas-se na boca!!!

Mais um selinho

Antes de agradecer á pessoa que me ofereceu o selo, eu quero deixar aqui uma explicaçao:

Quando eu começei o meu blog houve receitas que eu postei de outros blogs quando de vez em quando queria um bolo ou umas bolachas ou fosse lá o que fosse... na altura por vezes passava-me ao lado tirar o nome da dona ou dono do blog ou mesmo o nome do proprio, pois também nao me passava pela cabeça criar um... isso proporcionou-se e eu cada vez que postava uma receita dizia tirei da net, se o dono ou a dona desta a virem por favor digam-me quem sao e eu coloco a fonte de onde a receita veio.

Até hoje nao tive problemas com ninguem, sempre que faço uma receita que pertença a outro blog eu coloco a fonte de onde esta vem, elogio o blog e ja tem havido casos onde faço alusao a mais que um blog, creio que nunca prejudiquei ninguem nem eu nunca me senti lesada se alguém faz uma receita minha, acabamos sempre por colocar algo diferente por inventar um bocado e quem gosta de cozinha como eu acho que todas gostamos compreende o que eu quero dizer.

A receita que eu postei hoje, e eu tenho varias seguidoras brasileiras que o podem confirmar é uma receita muito usada no Brasil e cada um pode inventar o seu recheio, eu tenho um numero enorme de revistas brasileiras onde vêm imensas propostas de recheios, eu limitei-me a ver o que tinha em casa e fiz o recheio com isso!

Nunca disse ao longo do meu post que eu inventei a receita falei sim nas invençoes com o recheio, portanto é muito natural que esta receita seja vista em blogs na net com recheios diferentes é mto natural que as vejam em revistas porque eu também as vi.

Portanto nao quero de modo nenhum que haja problema ao pensarem que eu ando a usufruir das receitas de outras pessoas e nao colocar as fontes de onde elas venham, ou que sao compradas fora, porque ate quando isso acontece eu o digo como foi o caso do directo ao forno!

Peço desculpa foi um desabafo devido a um comentario que eu recebi.

Bem mas vamos ás coisas boas viciante do blog As Ementas lá de Casa ofereceu-me este lindo selinho, Muito obrigado por te lembrares de mim fiquei muito contente :




Mas o selinho tem regras e temos que responder a 3 perguntas, pois bem lá vamos nós:

Porque criaste o teu blog?

Criei o meu blog porque gosto muito de cozinhar, um dos meus maiores sonhos é ter um salao de cha ou um atlier de bolos decorados, cozinhar é onde se pode dar largas á imaginaçao, é um anti-stress.


Qual o significado do nome do teu blog?

No inicio o meu blog era para ser só doces, mas depois decidi diversificar afinal aqui em casa comemos mais coisas alem de doces, e hannah nao tem nada a ver com a Hannah montana foi uma brincadeira que eu decidi fazer com o meu primeiro nome que é Ana entao coloquei um H antes do primeiro A e outro depos do outro A e pelo meio ficou um N por engano porque na realidade era para ser mesmo hanah.

Quais os temas do teu blog e a base?

A cozinha que será o mais evidente, mas alem disso, é um cantinho onde eu sou eu mesma, onde falo de mim, da minha familia, da minha terra, da forma como colhemos os alimentos da terra, dos animais de estimaçao e dos que servem também de base na nossa alimentaçao, é um cantinho onde fiz amizades verdadeiras, onde conheci pessoas maravilhosas, onde conheci a minha "maninha" descobrindo que temos muito em comum, onde conheci amigas do meu pais de sonho e é como se sempre estivessemos ali lado a lado, conheci amigas portuguesas com as quais ja nao posso passar sem falar um dia... Foi um cantinho onde eu senti a vossa força das 3x que estive internada,... Um obrigado a todos vcs!

Bem e agora a parte mais difiçil passar a 5 blogs, vamos lá entao:

Sergio Enfermeiro na cozinha

Andréa Quitutes da Andréa

Catarina Receitas e sabores do mundo

Helia Mais um Sobre Culinaria

Ana Rita Bem Bons

Pao de forma gratinado

Ontem descobri que tinha lá em casa um saco de pao de forma que ja tinha sido aberto e a validade acabava hoje... Hummmm lá vamos nós para invençoes e aí vem mais um prato de comida anormal, reclamaçoes que eu ouço constamente lá em casa, o que é certo é que depois acabam por comer e repetir...

Mas ainda estava o mais dificil, vou fazer o pao com o que???... Lá vou eu ao frigorifico e á despensa...

Depois de muito olhar lá fiz umas mistelas que sairam assim:



INGREDIENTES:

1 pao de forma

5 dl de natas

1 lata de atum (usei das medias)

1 lata de salsichas

1 embalagem de queijo tipo philadelfia

5 fatias de fiambre (usei de peru)

1 embalagem de queijo muzarella



PREPARAÇAO:

Forre um pirex com as fatias do pao (eu usei pao de forma sem codea)no fundo e dos lados.

Coloque la dentro e espalhe o atum previamente escorrido, espelhe o queijo creme por cima, acame as fatias do fiambre e por cima coloque as salsichas em rodelas.

Verta as natas em cima deste preparado todo e cubra com as restantes fatias de pao de forno, com uma colher calque o pao, de forma a que as natas molhem bem todas as fatias, espalhe o queijo muzarella por cima e leve ao forno pré aquecido a 180º po 20 minutos ou ate estar douradinho!!!



Espero que gostem, lá em casa é para repetir e desta vez nao reclamaram muito!

Quiche de creme de lagosta

Antes de começar o meu post de hoje quero esclarecer uma coisinhas ás minhas queridas seguidoras Brasileiras... Baba de camelo é um doce que nós fazemos com leite condensado cozido e depois adicionamos ovos, é claro que eu nao usei isso, eu comprei o preparado em pó como se compra para as mousses e outras sobremesas vem assim nestas caixinhas:



(depois para fazer basta seguir as instruçoes da embalagem)

Parece que ultimamente ando numa de quiches, é so fazer quiches... mas nao pensei que este foi de ontem... nao nada disso, este quiche foi feito a meio da semana passada quando para a restante familia fiz arroz de forno com frango (receita que ainda heide postar) e a mim estava a apetecer-me quiche, so me apetecia comer quiches... nao entendo, nao estou gravida, nem nada que com isso se pareça... mas enfim... lá saiu estes quichezinho:



Ficou com uma cor mesmo bonita e o creme de lagosta deu-lhe um toque especial.

INGREDIENTES:

1 base de massa folhada

1 embalagem de lagostas (tipo delicias do mar, nao me lembro do nome, desculpem)

5 ovos

1 embalagem de natas

10 delicias do mar

1 lata pequena de cogumelos

1/2 pacote de creme de lagosta

4 salsichas

Salsa picada a gosto



Coloquem a massa folhada num pirex untado. Corte as salsichas em rodelas, os cogumelos, as delicias do mar em redelas, as lagostas também em rodelas, salpique com salsa picada ou outra erva a seu gosto.

Bata as natas com os ovos e metade do creme de lagosta, verta o conteudo para cima da massa folhada.

Leve ao forno a 200ºc até estar douradinho e cozido, depois coma quente ou frio, é so deliciar-se!!!



(estas sao as lagostas que eu estava a falar, imagem tirada da net pertence á Romy)

Comentario perdido!!!!

Queridas, eu perdi os meus comentarios da pizza, e sei que foi num deles que alguem me tinha oferecido este selinho:



O que eu queria saber era quem foi a amiguinha que mo ofereceu para eu poder continuar com a cadeia alem claro está de agrader.

Beijoquinhas, vou ter de desligar o computador porque aqui esta a começar a trovejar á grande!!

Semifrio de mousses variadas e baba de camelo

O meu marido e os meus filhos andavam fartinhos de me chatear para eu fazer mousse de chocolate, mas en queria fazer uma coisa diferente, nao me estava a apetecer fazer simplesmente uma mousse normal...

Fui á Despensa e cusquei tudo o que para lá havia e encontrei um pacote de mousse de chocolate branco, 2 embalagens de mousse de chocolate de leite e uma embalagem de baba de camelo... pois bem... e ainda havia um pacote de bolacha maria torrada... nem é tarde nem é cedo... sai semi frio 3 mousses com base de bolacha maria...

Aqui está a beldade que saiu:



Este semifrio nao tem nada que enganar e faz-se rapidamente:

1 pacote de preparado para baba de camelo

2 pacotes de mousse de chocolate ao leite

1 vidro de meite de côco

Leite q.b.

1 pacote de preparado para mousse de chocolate branco

Top's de caramelo, morango e chocolate

2 pacotes de bolacha maria torrada

3 colheres de sopa de manteiga.



PREPARAÇAO:

Começe por moer um pacote de bolacha, eu moi no liquidifiador, mas podem moe-la com a varinha magica, no larador(que dá um trabalhao do caneco) num passevite, ou quem tem bimby esta mesmo serve.

Numa tigela misture vem a bolacha em po com a manteiga a e amasse bem ate obter uma massa.

Coloque um aro o meu era de 20 no prato onde vai servir a sobremesa e forre o fundo com o preparado da bolacha, e em volta do arco coloque bolachas maria inteiras.



Começe primeiro por preparar a baba de camelo seguinto as instruçoes do fabricante, eu coloquei um bocadinho menos de leite ara ficar mais durinha, deite o preparado no aro por cima da mistura das bolachas,espalhe bem com uma espatula ou uma coler de sopa, por cima coloque umas bolachas que pode ou nao embeber em café ou numa bebida a seu gosto por exemplo wiscky.

Prepare os dois pacotes de mousse de chocolate ao leite conforme o fabricante mas coloque o frasco de leite de côco e faça a mousse com este, se achar que é necessario coloque mais um pouco de leite m as pode usar normal.

Verta este preparado por cima do anterior alise bem e volte a colocar mais bolachas.

Por ultimo prepare a mousse de chocolate branco conforme o indicado na embalagem, e alise bem.

Decore a gosto, eu usei top's de caramelo chocolate e morango que tinha lá em casa, mas pode usar chocolate ou mesmo bolacha maria moida.

Leve ao frio, e uma hora antes de servir leve ao congelador!



Só vos digo lá em casa adoraram!!!