Pizza de farinhas mistas e rebordos recheados

No domingo o meu marido disse-me que lhe apetecia uma pizza, que andava com saudades de comer pizza, que podiamos ir ao irmao dele comer uma... Isso é que era bom pensei eu... vou mesmo comer uma pizza ao irmao dele, nao é que elas nao sejam boas, porque sao... mas.. calma lá eu sei faze-las em casa, e gosto sempre de andar a inventar, entao fui ver os ingredientes que havia lá pelo frigorifico, so nao tinha mussarella (que ´´e o meu queijo preferido para pizzas) o resto ajeitava-se.. pois bem... maos á obra, saiu esta beleza que podem ver :((((



Nao saiu nada do que eu estava a pensar, para ja tinha emprestado a minha forma propria de pizzas e nao estava em casa e depois como nao fiz com moussarella nao ficou tao douradinha e linda e faltaram também as azeitonas... enfim só defeitos, só desastres!!

Mas vamos lá aos ingredientes pode ser que a voces vos saia melhor!

INGREDIENTES:

200 gr de agua

3 colheres de sopa de leite em pó

3 colheres de sopa de oleo (usei puro milho)

1 colher de cha de sal

150 gr de farinha de trigo

150 gr de preparado de pao Ciabatta do Lidl

100 gr de farinha integral (usei da nacional)

1 saqueta de fermipan



(como podem ver... mais um defeito excesso de molho de tomate)

PREPARAÇAO:

Amasse muito bem todos os ingredientes pela ordem indicada.

Divida a massa pelo numero de pizzas que quer fazer, eu dividi para fazer duas, untei 2 pirex mto bem e estiquei a massa em casa um deles fazendo rebordos por cima.

Juntinho á borda dos pirex coloquei uma boa camada de queijo ralado e virei os rebordos para dentro. Deixei levedar cerca de 30 minutos em forno pré aquecido a 50º (aqui foi o meu primeiro erro, devia ja ter colocado o molho de tomate para este secar um pouco no forno, findo esse tempo retire e faça o recheio com o que mais gostar.



Pizza que se prese aqui em casa tem de ser em prato de plastico na mesa(nao me perguntem porque nao sei, foi um costume que nasceu nao sei onde nem quando), de sabor a massa está espectacular fica muito boa, só que a mim saiu desastre culinario :(((

Este miminho é para a dona do blog pipocas groumet
que faz hoje aninhos, um dia muito feliz e espero que gostes deste miminho, beijinhos