Frango no forno com molho de leitao

Hoje no final de uma reuniao, estava sem vontade nenhuma de fazer jantar, mas como infelizmente a entidade patronal ainda nao me paga para eu ter uma mulher a dias, bem tenho que chegar a casa cansada farta de conduzir (embora adore faze-lo)e pensar que tenho o jantar e dois filhos e um marido barulhentos para aturar AIIIIIIIIII SOCORROOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!

Bem... fui revistar as minhas revistas e na teleculinaria gold de Janeiro e descobri esta receita de frango no forno com molho de leitao... pois bem... meti maos ao frango e ficou bem estaladiço e com um saborzinho de leitao que nem fazem ideia:



INGREDIENTES:

1 frango

10 dentes de alho

1 colher de sobremesa de pimenta em grao

100 gr de banha

Sal grosso a gosto

1,5 dl de vinho branco




PREPARAÇAO

Descasque os dentes de alho e com a varinha magica esmague-os juntamente com o sal, a banha e a pimenta, ate obter uma pasta.

Barre o frango por fora e por dentro com esta pasta, coloque num pirex e deixe marinar durante 1hora.

Findo esse tempo regue o frango com o vinho branco e leve ao forno pre aquecido a 170º cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o proprio molho.

Retire do forno e sirva acompanhado a gosto, pode ser com batata frita, arroz, aqui em casa em servi com uma saladinha mista (que ainda nao aparece no prato porque ainda nao estava temperada...)




É uma receita super façil de fazer e garanto-vos que fica deliciosa mesmo, aqui em casa foi mesmo aprovadissima, tanto o marido como os filhos comeram e repetiram!!