quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





terça-feira, 12 de abril de 2011

Queques de banana e canela

Humidos e doces, podem adicionar frutos secos ou pepitas de chocolate para introduzir variaçoes á receita!

Estes queques sao mto bons, eu pessoalmente gosto mais deles no dia seguinte, mas isso vai depender de cada um de vcs!

Eu antigamente torcia o nariz sempre que me diziam que um bolo levava banana, nao sei bem o que pensava, mas olhem, desque que fiz o pao de banana e chocolate, mudei completamente de opiniao, e com estes queques foi exactamente o mesmo:



INGREDIENTES:

350 gr de farinha de trigo sem fermento

3/4 da colher de cha de sal

1 1/2 colher de cha de fermento em pó

1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio

2 colheres de sopa de canela em pó

160 gr de açucar em pó

375 ml de soro de leite

1 ovo

1/2 colher de cha de essencia ´de baunilha

70 gr de manteiga sem sal derretida ( se usar manteiga com sal nao coloque o sal que a receita pede)

400 gr de bananas esmagadas




PREPARAÇAO:

Pre aqueça o forno a 170º.

Coloque a farinha, o açucar, o sal, o fermento em po, o bicarbonato de sodio e a canela numa taça grande e bata com uma batedeira ate que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Coloque o soro de leite, o ovo e a essencia de baunilha num copo misturador (ou no liquidificador)e misture para ligar todos os ingredientes. Junte á mistura da farinha e bata ate que todos os ingredientes estejam incorporados.

Deite a manteiga derretida e bata ate ficar incorporada. Envolva as bananas com uma colher de pau para ficarem homogeneamente distribuidas.

Com a ajuda de uma colher, deite a mistura nas forminhas de papel enchendo-as ate dois terços e polvilhe com um pouco de açucar em po e canela por cima.

Leve ao forno pré aquecido durante 20-30 minutos, ou ate ficarem com um tom castanho dourado e a massa estiver fôfa ao toque.

Deixe arrefecer ligeiramente os queques no tabuleiro antes de os transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.



Esta receita foi tirada do meu livrinho "confeitaria hummingbird" receitas de sonho!

Espero que gostem!!!! Aqui em casa adoramos...

19 comentários:

3 B's disse...

Adoro bolinhos de canela.

sabores com contraste disse...

Já imagino o sabor! Muito bom :)
beijinhos

paula MARIANA disse...

Ficaram uns queques bem apetitosos Margarida eu também ando tentada a experimentar fazer bolinhos com banana, a ver vamos se os miudos gostam hehehe,

beijinhos e obrigado pela partilha!

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Mas que belos queques, ficaram o máximo. Beijocas

Ritinha disse...

hum... ja comia um. Que optimo aspecto!
Beijocas

argas disse...

que bela combinação...fico com 2 :)

Fabiana disse...

Margarida,
Adoro receitas de muffins(queques) e se for de banana, melhor ainda.
Deve ter ficado um aroma maravilhoso pela casa.....
beijos

G de Guloseimas disse...

Bem! Aí nessa casa as tentações são diárias... Só coisas boas! Aqui fazem-se algumas mas nem sempre porque a balança não permite! Esses queques, ai... que bons!

♥MARIA♥ disse...

Amiga esses queques estão uma delicia pode ser 2 para a mesa do cantinho!!!
Um beijo:))

são33 disse...

EU TAMBÉM NÃO MORRO POR BANANAS ,MAS COSTUMO VER RECEITAS BEM GOSTOSAS COM ELAS, MAS NUNCA FAÇO.
OS TEUS QUEQUES FICARAM BEM LINDOS, JÁ SE COMIAM, ISTO SE AINDA HOUVESSE.
BJS

Andréa disse...

Margarida querida,
uma união perfeita banana e canela, fico a salivar com essas delícias, hummmmmmmmm!!

Beijinhos,
Andréa....

Formiguinha disse...

Além de ficarem lindos deviam de estar uma delícia.:)

Raramente uso banana para bolos mas depois destes teus bolinhos acho que vou experimentar.

Boa semana!
Beijinhos da Formiguinha

Élia disse...

Que queques bons!!!!!
BJS

Josy disse...

Sobraram alguns pelo menos??? que delicia queques de banana, sao sempre bem vindos aqui em casa e com as pepitas completam a gostosura..muito bom portuleira....muito bom...
bjocas brasileiras pra vc (ou prefere mineiras hehehe)

Luísa Alexandra disse...

Que lindos! Ficaram mesmo gulosos, pelos ingredientes de certeza que estão uma delícia.

Atelier Glacê Real disse...

Ficaram lindos e deliciosos...
Adoro qualquer receita com banana e canela, acho uma combinação perfeita!
Bj,
Marcela.

Xana disse...

Adoro a mistura de banana e canela, só podem ter ficado excelentes..
beijinhos kida

Sandra Batista disse...

Olá Ana
Vim retribuir a tua visita pela minha cozinha, já sou tua seguidora faz um tempinho ;) e gosto bastante das tuas receitas e de ler as tuas histórias! Um grande beijinho, volta sempre que queiras!!

paula disse...

Obrigada por visitar a minha cozinha tambem ja sou tua seguidora. Estes queques devem ter ficado uma delicia.