Estes queques sao mto bons, eu pessoalmente gosto mais deles no dia seguinte, mas isso vai depender de cada um de vcs!
Eu antigamente torcia o nariz sempre que me diziam que um bolo levava banana, nao sei bem o que pensava, mas olhem, desque que fiz o pao de banana e chocolate, mudei completamente de opiniao, e com estes queques foi exactamente o mesmo:
INGREDIENTES:
350 gr de farinha de trigo sem fermento
3/4 da colher de cha de sal
1 1/2 colher de cha de fermento em pó
1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio
2 colheres de sopa de canela em pó
160 gr de açucar em pó
375 ml de soro de leite
1 ovo
1/2 colher de cha de essencia ´de baunilha
70 gr de manteiga sem sal derretida ( se usar manteiga com sal nao coloque o sal que a receita pede)
400 gr de bananas esmagadas
PREPARAÇAO:
Pre aqueça o forno a 170º.
Coloque a farinha, o açucar, o sal, o fermento em po, o bicarbonato de sodio e a canela numa taça grande e bata com uma batedeira ate que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Coloque o soro de leite, o ovo e a essencia de baunilha num copo misturador (ou no liquidificador)e misture para ligar todos os ingredientes. Junte á mistura da farinha e bata ate que todos os ingredientes estejam incorporados.
Deite a manteiga derretida e bata ate ficar incorporada. Envolva as bananas com uma colher de pau para ficarem homogeneamente distribuidas.
Com a ajuda de uma colher, deite a mistura nas forminhas de papel enchendo-as ate dois terços e polvilhe com um pouco de açucar em po e canela por cima.
Leve ao forno pré aquecido durante 20-30 minutos, ou ate ficarem com um tom castanho dourado e a massa estiver fôfa ao toque.
Deixe arrefecer ligeiramente os queques no tabuleiro antes de os transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.
Esta receita foi tirada do meu livrinho "confeitaria hummingbird" receitas de sonho!
Espero que gostem!!!! Aqui em casa adoramos...
19 comentários:
Adoro bolinhos de canela.
Já imagino o sabor! Muito bom :)
beijinhos
Ficaram uns queques bem apetitosos Margarida eu também ando tentada a experimentar fazer bolinhos com banana, a ver vamos se os miudos gostam hehehe,
beijinhos e obrigado pela partilha!
Mas que belos queques, ficaram o máximo. Beijocas
hum... ja comia um. Que optimo aspecto!
Beijocas
que bela combinação...fico com 2 :)
Margarida,
Adoro receitas de muffins(queques) e se for de banana, melhor ainda.
Deve ter ficado um aroma maravilhoso pela casa.....
beijos
Bem! Aí nessa casa as tentações são diárias... Só coisas boas! Aqui fazem-se algumas mas nem sempre porque a balança não permite! Esses queques, ai... que bons!
Amiga esses queques estão uma delicia pode ser 2 para a mesa do cantinho!!!
Um beijo:))
EU TAMBÉM NÃO MORRO POR BANANAS ,MAS COSTUMO VER RECEITAS BEM GOSTOSAS COM ELAS, MAS NUNCA FAÇO.
OS TEUS QUEQUES FICARAM BEM LINDOS, JÁ SE COMIAM, ISTO SE AINDA HOUVESSE.
BJS
Margarida querida,
uma união perfeita banana e canela, fico a salivar com essas delícias, hummmmmmmmm!!
Beijinhos,
Andréa....
Além de ficarem lindos deviam de estar uma delícia.:)
Raramente uso banana para bolos mas depois destes teus bolinhos acho que vou experimentar.
Boa semana!
Beijinhos da Formiguinha
Que queques bons!!!!!
BJS
Sobraram alguns pelo menos??? que delicia queques de banana, sao sempre bem vindos aqui em casa e com as pepitas completam a gostosura..muito bom portuleira....muito bom...
bjocas brasileiras pra vc (ou prefere mineiras hehehe)
Que lindos! Ficaram mesmo gulosos, pelos ingredientes de certeza que estão uma delícia.
Ficaram lindos e deliciosos...
Adoro qualquer receita com banana e canela, acho uma combinação perfeita!
Bj,
Marcela.
Adoro a mistura de banana e canela, só podem ter ficado excelentes..
beijinhos kida
Olá Ana
Vim retribuir a tua visita pela minha cozinha, já sou tua seguidora faz um tempinho ;) e gosto bastante das tuas receitas e de ler as tuas histórias! Um grande beijinho, volta sempre que queiras!!
Obrigada por visitar a minha cozinha tambem ja sou tua seguidora. Estes queques devem ter ficado uma delicia.
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