Tortilha folhada de restos

Lembram-se no dia em que eu pensava que me ia render aos preparados prontos ao forno???

Pois eu fiz um franguinho inteiro, e claro está sobrou bastante frango, nao que ele estivesse mau,,, mas somos só 4 pessoas, e os meus filhos como ainda sao pequenos comem pouco...

Bem... cada vez que eu ia ao frigorifico, o tuparware olhava para mim e eu olhava para ele, andamos ali numa troca de olhares mutuos que nos ia levando a uma paixao assolapada:



O frango bem se esforçava como podem ver para eu olhar para ele, mas ora bolas... eu ja sou casada, nao podia andar a olhar para o belo do frango, mas afinal uma amiga dele a dona galinha que simpaticamente veio a minha casa oferecer-me uns ovinhos caseiros:



E foi quando eu lhe contei o meu drama, foi quando ela me explicou que o frango nao me andava a deitar o olho para o namoro, mas sim a ver que receitinha gostosa eu iria fazer com ele!

Fiquei que nem tomate corada, eu com más intençoes a pensar mal do franguinho e ele só queria satisfazer a minha gula,...

Pois bem... ao lado do franguinho fazia-lhe companhia um pacote de massa folhada, um pimento verde e um vermelho, um raminho de salsa e os ovos que a dona galinha me deu... Peguei nas coisas ao acaso e fui pondo para dentro da tigela, forrei uma taretira com a massa folhada e saiu esta bela tortilha:



INGREDIENTES:

Restos de frango

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1 raminho de salsa

1 pacote de massa folhada

Sal e pimenta a gosto

8 ovos




PREPARAÇAO:

Começe por forrar a tarteira com a massa folhada.

Desfie o frango para dentro de uma tigela, corte os pimentos em quadradinhos, pique a salsa bem fininha, adicione os ovos, tempere com sal e pimenta e bata tudo.

Verta para dentro da tarteira e leve ao forno pre aquecido a 200º ate estar douradinha e cozida.

Pode servir acompanhado com uma saladinha ou a seu gosto!!!



Sao servidos de uma fatias???