quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





quinta-feira, 15 de abril de 2010

Sopa de Feijao verde (bem cremosa)









INGREDIENTES



6OO GR de feijao verde
1kg de batatas
2 cebolas
3 cenouras
1dl de azeite
sal a gosto

PREPARAÇAO

Corte as batatas ás rodelas assim como 2 cenouras e as cebolas, deite numa panela com agua e leve ao lume, regue com o azeite e tempere com sal a seu gosto.
Entretanto arranje o feijao verde (eu costumo arranja-lo da forma que esta na foto, fica muito fininho).
Quando a mistura estiver cozida reduza a puré, e adicione o feijao verde. Deixe cozinhar em lume brando e cinco minutos antes do feijao estar completamente cozido desligue o lume e tape a panela para que este acabe de cozer. (Desta forma o feijao verde fica cozido mas ainda um pouco duro). Sirva a seu gosto, quente ou fria.


(Outro dia, vou postar aqui outra receita da sopa de feijao verde, mas com mais ingredientes, desde a abobora porqueira, ao tomate e feijao rude, fica também muito deliciosa)
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