INGREDIENTES:
4 salsichas frescas
4 barriguitas de porco
3 cenouras
1 corguette
1 beringela
1 cebola
3 dentes de alhos
1 folha de louro
1 cubo knorr de caldo de legumes
1 dl de natas
batatas fritas ás rodelas q.b.
1 ramo de salsa
1 limao
1 folha de louro
sal
0,5 dl de azeite
ervas aromaticas a gosto
PREPARAÇAO:
Começe por temperar a carne com salsa, o sumo de limao (que depois deve cortar em pedaços), a folha do louro, sal a gosto, as ervas aromaticas e o azeite, deixe marinar pelo menos meia hora.
FAça o refogado com a cebola e ao alhos picados, adicione a folha de louro e espere a cebola ficar macia
Rale as cenouras e a corguette no ralador na parte mais grossa e adicione ao refogado
Corte a beringela em cubinhos pequenos e adicione tb aos outros vegetais, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o cubo knorr de legumes e tape o tacho, deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos, va mexendo de vez em quando
Entretanto coloque a carne a grelhar e va fritando as batatas
Decorridos os 20 minutos, adicione as natas ao esparregado e mexa bem, deixe cozinhar por mais dois minutos e apague o lume
Sirva a carne grelhada acompanhada com as batatas fritas e o esparregado de legumes!!!
FICA SIMPLESMENTE DIVINO, MTO CREMOSO!!!
quem vem "prosar" comigo
OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA
O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...
Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.
Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.
Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!
Obrigado!!!
Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.
Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.
Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!
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