quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Broa salgada

Andei de volta das minhas revistinhas de paes caseiros brasileiras, que têm pao... Ai meu deus... têm pao delicioso!!!

Aqui em casa, mesmo sem MFP, comemos paozinho caseiro todos os dias, e eu gosto mto de variar, sempre que posso lá vem um paozinho diferente...

Estas broas salgadas sao maravilhosas, vcs nao imaginam... alias nao precisam imaginar... é so levarem a receita e experimentarem... Nham Nham!!!



INGREDIENTES:

70gr de fermento biologico

100 gr de açucar

150 gr de manteiga

3 ovos inteiros

3/4 da chavena de cha de leite

1 colher de cha de sal

2 1/2 chavenas de fubá

3 colheres de sopa de queijo ralado

600 a 800 gr de farinha de trigo



PREPARAÇAO:

Dissolva o fermento no açucar.

Acrescente os restantes ingredientes. Bata na batedeira durante 3 minutos em potencia maxima, ate formar uma bola.

Reserve a massa , deixando-a descansar durante 1 hora.

Findo esse tempo forme o numero de broas que quiser, eu fiz 3 broas.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 170º cerca de 40 minutos...

Voilá... um paozinho delicioso e super apreciado ca na casa

7 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Adoro!

Bichinha disse...

Esse interior tem muito bom aspecto :)

Papinha Doce disse...

Adorei o aspecto interior, parece bem fofo.

Bjinho
Maria José

Andréa disse...

Eu também gosto de fazer meus pães, ficam uma delícia e o marido chega do trabalho e diz que cheiro bom, eu fico feliz, rsrs.
Amei essa sua receita, seus pães ficaram lindos, e com certeza deliciosos!

Tenha um ótimo fim de semana!

bjs,Andréa...

kika disse...

Estou a olhar para as tuas broas e a pensar nas que a minha tia que mora ai pertinho faz... que saudades!!!! bjks

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Nada como um pãozinho fesquinho pela manha e caseiro. Adoro o cheirinho que fica pela casa. Também gosto muito de fazer pão. Alias tenho mesmo que fazer, pois não temos pão Português aqui... Gostava de fazer mais variedades, mas tenho um problema do fermento. Não se encontra aqui o fermento de padeiro, nem outros que eu vejo nas vossas receitas. O mais parecido são aqueles saquinhos em pó do Fermipan.

Os teus estão com um aspecto delicioso...
Então a textura aiaiaiai.

Beijinhos e bom fim de semana.

A Paixão da Isa disse...

Ficou com uma cor muito bonita gostei beijinhos bom f.d.s isa