Duçura de chocolate

Este é mais um bolinho que eu decidi hoje experimentar, foi super aprovado em casa dos meus padrinhos pois fomos lá jantar.

É um bolo humido de chocolate com um leve trago de café, nao é nada doce, logo nao se torna enjoativo, a minha decoraçao nao ficou mto bem feita, mas foi um blo feito á pressao e quase nao tive tempo de pensar num coisa bonita:



INGREDIENTES:

260 gr de açucar amarelo

6 ovos

200 gr de tablete de chocolate

200 gr de manteiga

250 gr de farinha

2 colheres de sopa de café soluvel

1 colher de café de fermento em pó

CREME DE CHOCOLATE

200 gr de tablete de chocolate

0,8 dl de leite



PREPARAÇAO:

Ligue o forno a 170º.

Bata o açucar com as gemas e reserve. Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga, envolva no batido de gemas e continue a bater.

À parte bata as claras em castelo e junte-as delicadamente ao preparado anterior, alternado com a farinha misturada com o fermento.

Verta a massa para uma forma previamente untada e leve ao forno cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Entretanto prepare o creme, parta o choclate em pedaços e leve ao lume em banho maria com o leite, mexendo ate derreter. Retire e deixe arrefecer um pouco ate começar a ficar solido. Barre o bolo com o creme e decore a gosto.

Eu decorei com choclate branco derretido com 3 gotas de corante alimentar vermelho.