Bolonhesa á minha maneira

Consegui descobrir lá perdidos pelo meio da despensa um pacote de espaguete (olha que maravilha, aquele nuinguem viu), e na arca uma embalagem de carne picada.

Depois de umas rebuscas por uns sacos que andavam perdidos la na cozinha (sim queridas pq o tempinho que eu estive fora o meu maridinho ia comprando o que lhe apetecia mas as coisas nao eram arrumadas, pelo contrario eram saquinhos e saquetes espalhados pelas bancas da minha cozinha, quase parecia aqueles armazens de recolha de alimentos para os pobres... pois bem a minha cozinha encontrava-se assim, va lá nao tinha louça suja porque a maria se encarregou de ma lavar (maquina da louça), senao 15 dias ... Aiiiiiiiii Nem quero imaginar), bem mas num desses saquinhos encontrei uma bela latinha de cogumelos, olha aí a maravilha vai para a bolonhesa...



INGREDIENTES:

500 gr de carne de porco picada

1 cebola

2 dentes de alho

1 lata de cogumelos inteiros

1 tomate

1 raminho de tomilho

1 raminho de salsa

0,5 dl de azeite

Sal a gosto

200 gr de espaguete.



PREPARAÇAO:

Comece por picar a cebola finamente bem como o alho e deite para dentro de um tacho, regue com azeite e leve a refogar ate e cebola ficar macia.

Adicione o tomilho, o tomate partido em pedaços, a salsa, os cogumelos inteiros e a carne.

Deixe cozer cerca de meia hora em lume brando.

Enquanto isso coza o esparguete al dente, escorra-o, passe-o por agua fria para ficar soltinho e vire para o tacho, regando com um fio de azeite.

Sirva a gosto, eu acompanhei com grelos de nabiça cozidos.

Bom apetite!!!