Pao de nozes e mel

Bem sei, bem sei, deram-me alta do hospital e eu devia estar mais ou menos quietinha descansadinha sentadinha ou deitadinha no sofá sem fazer "puto",... Mas o bichinho é mais forte que eu...

Lá fora os raios de sol teimam em continuar a brilhar convidando a ter as janelas abertas e sentir os seus raios a iluminarem a minha cozinha...





Se olhar lá para fora ouvem-se ja aqueles sons tipicos da primavera, o zinido das abelhas atarefadas nos campos que entretanto ja se encheram de flores... Lamento nao consegui resistir, mesmo de pijaminha e robe, lá vou eu atrevidolas enfiar-me na colmeia das abelhas que está ali mesmo á minha frente, para delas retirar o aquele nectar divino chamado... Espantosamente as abelhinhas eram tao simpaticas que mal eu me aproximei da portinha da sua colmeia elas me presentearam com um belo potezinho de mel:



Mesmo em frente, estava uma bela nogueira... as nozes maduras pendiam nos seus ramos a pedirem para serem recolhidas, ora, o Meu Dr operador, que nao leia este poste, senao no dia 10 sou uma Margarida morta:





nao faço mais nada, trepo pela arvore acima e apanho umas belas e sucolentas nozes, eram nozes por tudo quanto era sitio, e ainda em cima da arvore comi algumas, com a tarefa cumprida lá desço eu da nogueira, passei pela capoeira das galinhas e trouxe o belo do ovo acabadinho de pôr e olhem que houve lá um galo que nao gostou nada da brincadeira e me correu de lá á bicada, isso é que foi correr:




Mas chegada á minha cozinha meti as maos na massa para fazer o belo do paozinho com nozes e mel:



INGREDIENTES:
20 gr de fermento de padeiro

5 colheres de sopa de açucar

2 ovos

1,5 dl de leite

1,5 dl de mel

1,5 dl de oleo (usei girassol)

100 gr de farinha de arroz

300 gr de farinha de trigo

50 gr de flocos de aveia

100 gr de nozes partidas grosseiramente

100 gr de sultanas

1 colher se sobremesa de canela



PREPARAÇAO:

Desfaça o fermento no açucar com a ajuda de uma vara de arames, adicione de seguida os restantes ingredientes á excepçao das nozes e das sultanas, bata energicamente com a batedeira cerca de 7 minutos.

Adicione por ultimo as nozes e as sultanas e envolva delicadamente com a batedeira em velovidade minima.

Deixe descansar a massa ate dobrar de volume.

Verta a massa para uma forma de bolo ingles e leve ao forno pre-aquecido a 180º cerca de 30-40 minutos!

Sirva acompanhado a gosto!!