quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





quinta-feira, 28 de abril de 2011

Desafio da Mariana e receita da maria mole

Bom dia meninas/os, hoje o meu post tem a ver com o desafio que a Mariana do blog http://maniasdacozinha.blogspot.com/ lançou e mostrar a minha cozinha...

Pois bem eu nao vou mostrar só uma cozinha, vou mostrar as minha duas cozinhas!

Como sabem eu vivo numa terrinha pequena onde vivemos do campo e portanto ainda temos algumas coisas que fazem lembrar as cozinhas de antigamente como fogao de lenha e forno de lenha etc... é a cozinha do meu dia a dia de onde geralmente saem as minhas receitas que posto aqui no blog.

A outra cozinha, embora mais bem equipada e com melhor aspecto digamos que fica mais para mostrar ás pessoas e convidados, se bem que geralmente quando temos convidados em casa acabamos por ficar tambem na cozinha do dia a dia, as pessoas sentem-se lá mais conforntaveis, mesmo havendo papelada por todo o lado para os meus filhos desenharem é la que as pessoas e nós gostamos de estar.

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ESTA É A COZINHA ONDE EU HABITUALMENTE ESTOU TODOS OS DIAS, DE ONDE SAEM AS RECEITAS QUE COLOCO AQUI NO BLOG (NAO ESTÁ ARRUMADA, MAS OS MEUS FILHOS NAO DEIXAM QUE AS COISAS ESTEJAM NO SITIO E EU TINHA ACABADO DE CHEGAR DO TRABALHO QUANDO TIREI AS FOTOS, POR ISSO DESCULPEM)

(COMO VÊM BIBES POR TODO O LADO E PAPELADA ESPALHADA PELA MESA, E O MEU PAI A SAIR DA PARTE DE DENTRO DA CASA)


(ESTE É O MEU FORNO DE LENHA, E POSSO GARANTIR-VOS QUE TRABALHA)



A MINHA MAE E O MEU FILHO MAIS NOVO AO PÉ DELA A AQUECER O FORNO


O MEU PAI A COLOCAR OS "BOLOS DOCES" (TIPICOS AQUI DA MINHA TERRA) NO FORNO


OS BOLOS NO FORNO


ESTES FORAM OS BOLINHOS DELICIOSOS QUE SAIRAM DAQUELE FORNO


ESTA É A CHURRASQUEIRA, CHEIA DE PAPELADA BEM SEI, MAS COMO TEMOS UMA NA CASA QUE TEMOS NA QUINTA ESTA RARAMENTE USAMOS


ESTA AGORA É A COZINHA QUE RARAMENTE OU MELHOR QUASE NUNCA USAMOS


UTILIZO SOMENTE PARA LAVAR A ROUPA POIS É AQUI QUE TENHO A MAQUINA DA ROUPA :)


TEM UMA PEQUENA SALINHA DE ESTAR


UMA PRESPECTIVA QUASE GERAL DA COZINHA COM A PORTA DO QUARTO DE HOSPEDES ABERTA :))


Bem e agora vamos á receitinha, esta receita tirei-a do blog da Andrea http://andreaquitutes.blogspot.com/ quem nao conhece dê por lá uma passadinha e vai ficar encantado.

A receita é a da maria mole, e minhas meninas quase nao ia dando para eu tirar fotos delas acabadas é que assim que eu passava no côco eram logo comidas pelo marido e pelos filhos:


(aqui eu tive que fugir com o prato de junto deles senao nao havia fotos da maria mole)

INGREDIENTES:

2 envelopes de gelatina sem sabor

2 chavenas de açucar refinado

1 chavena de cha de agua a ferver

1 chavena de cha de agua fria

1 colher de cha de essencia de côco(como na tinha usei leite de côco)

Côco ralado para decorar




PREPARAÇAO:

Na batedeira coloque a gelatina com a agua a ferver e bata até que esta se dissolva completamente.

Junte a agua fria, o açucar e a essencia (no meu caso foi o leite de côco).

Bata em velocidade maxima até que fique firme e tenha triplicado o volume.

Coloque num tabuleiro untado com margarina e leve ao congelador pelo menos 4 horas (eu nao precisei tanto tempo se calhar fiz alguma coisa errada, mas o resultado foi perfeito, visto que nao sobrou nada quase na hora).

Corte a maria mole em cubos e passe por côco ralado!

Eu experimentei umas com chocolate granulado, mas nao agradou a ninguem lá em casa, realmente com o côco ficam irresistiveis.

Mariana espero que tenhas gostado do meu post e Andrea, adorei a maria mole



Hoje o blog da Andrea do blog http://andreaquitutes.blogspot.com/ faz um aninho e com votos de mtos mais aninhos pela frente na nossa companhia, o bebe está a crescer, aqui deixo um pequeno miminho para a Andrea, espero que vc goste:


30 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

bacana sua cozinha com todo pique de uso, família reunida fazendo pãezinhos isso é maravilhoso!
essa maria mole vi na Andréia ,agora aqui tenho que fazer pois gosto muito e parecem deliciosas!

Mary - Strawberrycandy disse...

Bem, tens umas cozinhas fantásticas!
Viver no campo deve ser enriquecedor,.....
Belo fogão a lenha,....
Beijinhos

Carla Oliveira disse...

Cozinhas muito giras e adorei a sugestão de receita.
Beijinhos

Aninha **Fairy** disse...

Meu sonho é ter um cozinha grande, como a sua...
Sou praticamente recém-casada, e minha cozinha ainda é bem pequena: 2m x 2,62m, mas é linda e é onde passo momentos mágicos, ou nem tanto...rs...

SOU LOUCA POR MARIA-MOLES!!!
Eu queroooo!!!

Andréa disse...

Margarida querida,
que felicidade ver que a maria mole deu certo,eu vou colocar granulado também. Obrigada minha querida por tudo.
A sua cozinha é muito aconchegante,que bom que seus pais estão perto de vc, é muito gratificante ver a família pertinho principalmente os pais, falo isso por que os meus moram longe de mim.
Esses pães assados no forno a lenha que tentação, maravilhosos!
bjs,
Andréa...

paula MARIANA disse...

Que bom teres também participado Margarida já te estava a estranhar rapariga hehehe, ainda bem que finalmente te resolveste senão ía aí nem que fosse para te roubar uns pãezinhos desses acabadinhos de sair do forno hehehe. Obrigado por partilhares a tua cozinha e que aconchegante ela é, eu adoro cozinhas de campo sabias?...

O maria mole também já fiz por isso sei que é uma delicia, parabéns pela tua participação que me deixou muito feliz,

beijinhos com muita amizade!!

Josy disse...

Margarida minha querida vc quer vir ao Brasil fazer o que menina com um forno a lenha em casa?? Ai que delicia meu sonho de consumo, um forno a lenha, viria bem a calhar com esse friozinho que anda fazendo por aqui. Adorei sua cozinha, sua familia, que delicia papai fazendo os pães, a familia reunida, sinto falta disso. Adorei amiga. A maria mole ficou 5* nossa querida Andréa caprichou tbém né? Gostei muito do seu post hoje...bjocas queridóca

Duxa disse...

Querida Margarida, que bom é a liberdade do campo, gostei de ver esses fornos e esses pãezinhos que devem saber tão bem!
És uma cozinheira de sorte com 2 cozinhas:)))com esses ares a paparoca sabe toda muito melhor acredita.
Adorei ver a tua Maria mole nunca fiz e tenho muita curiosidade em provar.
Beijocas querida.

Coisas Minhas disse...

Olá Margarida, então vamos treinar as duas! Treinos intensivos pode ser? Tu na gelatina, e eu nos bolos! Combinado? Ah e já agora, queria eu ter esse forno! Amanhá vou dedicar um tempo a ler as tuas histórias no outro blogue. Já espreitei e fiquei curiosa. Tenho tentado responder a todos os blogues que me visitam, nao quero esquecer nenhum. Mas amanhã terás o teu tempo de antena. Eu tb gosto de escrever... bjs

Felismina disse...

Ola, cá estou vim conhecer o seu cantinho... desse formo deve sair cada maravilha, gostei das tuas cozinhas... e quanto a receita vou ter de exprimentar pois só leio comentarios bons sobre esse doce,
beijinhos :)

Atelier Glacê Real disse...

Adorei conhecer sua cozinha onde você prepara sempre tantas delícias...espero em breve conhecer o outro cantinho das delícias que vem por aí!
Bj,
Marcela.

Doce Final Feliz disse...

que belos bolinhos!!! ainda por cima a sairem do forno..
Nao há nada como a cozinha de campo, especialmente equipada com um forno a lenha..

bjus

tambem amo gatos como voce:)

Andréa disse...

MINHA QUERIDA,
OBRIGADA PELO CARINHO O SELINHO É MUITO LINDO, LEVAREI COM MUITO CARINHO, QUE COISA FOFINHA!
OBRIGADA POR TUDO, PRINCIPALMENTE POR SUA AMIZADE!
BJS,
ANDRÉA...

Mary disse...

I love to see the kitchens of others. Your wood stove is a wonder to me. I also love the cakes that were baked in it. I hope you have a great day. Blessings...Mary

welze disse...

que delícia viajar pelas suas cozinhas . adorei cada detalhe. beijos.

Élia disse...

Que inveja desse teu forno!!!!
BJS

Xana disse...

Esse teu forno a lenha deixou-me encantada :)... Adorei o maria mole :)
beijoca

são33 disse...

QUE MARAVILHA DE FORNO PÃO COZIDO AI É SUCESSO GARANTIDO, TENS UM CANTINHO BEM ACOLHEDOR.
E ESSA MARIA MOLE DEVE ESTAR UMA DELICIA.
BJS

Lina disse...

Olá, Margarida!Que engraçado esta era uma das receitas que eu tinha pensado para este desafio da Mariana, porque é a sobremesa preferida da minha filhota, também tenho-a feita lá no blogue. As tuas cozinhas são super espaçosas, que eu adoro e além do calor de verdade(forno a lenha, lareira, etc.)sente-se o calor humano também. E aqueles bolinhos, não há receita?Tem um aspecto óptimo. Quero participar no desafio da Mariana, espero ir a tempo.
Beijinhos

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

Olá Margarida,
Que delícia de cozinha e que coisa maravilhosa aqueles pães saindo do forno a lenha, que vontade de comer... tenho mt vontade de ter um forno a lenha, é td de bom não é msm?
Bjssss, uma ótima noite pra vc! =)
Bjsss
Si

Felicidade disse...

Oii flor tudo bom?
Eu gosteiii dos pães me dá ummm???
Poxaa deixou a gravida com desejo aqui.. rsrs
Então, vc tinha comentado no meu blog em ajudar no meu chá de bebe.. te mandei um e-mail.. só que voce não respondeu.. não sei se recebeu..
De qq forma.. eu mudei o nome do blog.. e estou passando aqui pra você acompanhar..
beeeijoos
http://minhavidanagravidez.blogspot.com/

Fabiana disse...

Margarida,
Adorei conhecer o seu cantinho especial.
Sua cozinha é linda...adorei o forno a lenha, e aqueles bolinhos saindo de lá...hummmmmmm
Linda homenagem que fez a Andréa...
ela é muito querida!
E vi que a maria mole fez um grande sucesso por aí...
beijos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

ai amiga adorei as tuas cozinhas e adorei aqueles bolos doces trata de arranjar a receita pleaseeeeeee maravilhosos...bjokinhass

Sérgio Gomes disse...

Adorei conhecer as tuas cozinhas! Gostei muito de qualquer uma delas.

Esta receita já ando para fazer há algum tempo, talvez seja desta.

Beijos.

Papinha Doce disse...

Adorei conhecer as tuas duas cozinhas. Sortuda, eu só tenho uma.

Beijo
Maria José

VOVÓ CRISTINA disse...

Margarida, milharina é a farinha de milho em forma de flocos. Vc conhece fubá? O fubá é realmente aquela farinha de milho mais fina.
Tem uma pequena diferença entre a farinha fina e os flocos, entendeu?

Que legal seu forno a lenha, deve dar pra fazer cada receita ótima, né? Beijos.

paty disse...

Olá Margarida, obrigada pelo miminho lá na minha página ontem.Olha se quiseres fazer o meu bolinho de chocolate que coloquei ontem faz porque está delicioso, eu adorei, apenas a cobertura teria ficado melhor se tivesse feito com natas, mas paciencia fica para a próxima.
Gostei da tua cozinha de campo, são as melhores e o teu forno que maravilha :))Não conheço a receita mas acredito que deve ficar uma maravilha!!
Beijinhos e bom fim de semana!

Irene disse...

Margarida!!!!!!
Adorei a tua cozinha! Tens tudo à mão!
No meu caso, está tudo lá fora! tenho que ir e vir, ir e vir! Hehehehe!
És fantástica! Tu e essa cozinha espetacular
bjs

Irene disse...

Margarida!!!!!
Que cozinha!!!Adorei! Tens tudo à mão! Eu tenho tudo do lado de fora! tenho que ir e vir, ir e vir....
És um espetáculo, tu e a tua cozinha!
bjinhos

Susana disse...

Olá Margarida. Venho retribuir a visita.
Gostei muito de conhecer as tuas cozinhas e o teu blog, e adorei o forno a lenha!
Bjs