Estes sao queques muito humidos cheios de frutos e bocados de chocolate branco. Uma guloseima deliciosa para um café a meio da manha ou para um chá ao meio da tarde.
INGREDIENTES:
2 ovos
80 gr de açucar amarelo refinado
50 ml de oleo vegetal
Algumas gotas de essencia de baunilha
150 gr de farinha sem fermento
1 1/2 colher de fermento em pó
1 nectarina grande, sem caroço e cortada ás fatias (eu nao tinha nectarina em casa, usei laranja)
70 gr de morangos limpos e cortados em quartos
70 gr de chocolate branco partido aos bocadinhos
COBERTURA
30 gr de nectarina sem caroço (nao usei)
60 gr de framboesas
30 gr de morangos limpos e cortados em quartos
Açucar mascavado claro para polvilhar
PREPARAÇAO:
Pré aqueça o forno a 180º.
Coloque os ovos, o açucar, o oleo e a essecia de baunilha numa tigela ate ficar cremoso.
Misture a farinha e o fermento em pó, numa taça separada , e depois misture com os ingredientes liquidos. Acrescente as nectarinas, os morangos e o chocolate branco ate estarem distribuidos uniformemente.
Encha cerca de 2/3 da forma de queques com a massa .Espalhe a fruta para a cobertura por cima dos quequese acabe polvilhanco com o açucar.
Cozinhe em forno pre aquecido por 25 minutos. Nao abra a porta do forno durante a cozedura , pois isso pode fazer abater os queques.
Quando estiverem prontos deverao estar crescidos e flexiveis ao toque.
Os queques sao sempre melhores quando comidos quentes a sair do forno, mas se sobrarem alguns pode voltar a aqueçe-los no microondas.
Guarde num recipiente hermetico durante 2-3 dias!!!
Bem nao sei se duram assim tanto tempo, aqui em casa voaram, e eu so coloquei morangos, framboesas e uns mirtilos que tinha ali.
Comemos quentes ao sair do forno, comemos frios, e de ambas as formas nos souberam mesmo mesmo bem... sao uns queuqes mto humidos e que eu vos recomendo a experimentar.
11 comentários:
Gostei da receitinha, devem ter ficado uma delícia.
beijinhos
Que deliciosos queques e ficaram tão bonitos que apetece tirar um!
Beijinhos
Margarida,
Ai que delicia de queques... Isto vir aqui a tua cozinha e' uma tentacao amiga. Pois por causa do colesterol e do nível de açúcar altíssimo, não posso comer doces e fico aqui a babar-me hehehe.
PS. Fiz aquilo que me pediste no meu blog amiga.
Mandei-te um e-mail para o que esta no teu
blog.
Beijocas e bom fim de semana
Hummm vou já para aí a correr buscar um antes que acabem hehehe, devem ser uma delicia amiga e o chocolate branco hummm como eu adoro,
beijinhos!!
Têm tuso oara serem uma delícia... sai um para mim se faz favor ;)
Beijocas***
Oi minha flor, esses queques com morangos deve ser uma coisa assim sem comentários não?
Adoro cupcakes com recheio de frutos vermelhos então!!! Pena que aqui ainda não chegaram morangos docinhos e bonitos,framboesas então nem em sonho!! mas saberei esperar...bjoca minha amiga...um lindo domingo pra vc
Margarida querida,
uma guloseima perfeita, amo vir aqui neste cantinho cheio de alegria e delícias.
Que maravilhosa receita fica molhadinho e com essas delícias por dentro, hummmmm!!
Você pode pegar quantas receitas você quiser no meu cantinho pra colocar na sua lojinha, desculpe me por passar aqui agora, mas o meu dia foi cheio só agora a noite que estou ligando a net e visitando vocês.
Boa sorte em tudo na sua vida, que Deus te ilumine sempre junto a sua família!
Beijinhos da amiga,
Andréa...
Quando posso passare a bere un caffè?? Bravissima, baci
Parecem uma delícia. Um beijinho
Estao bem recheados os teus queques,podes-me mandar para o lanche?
Margarida,
que delícia estes teus queques! eu adoro frutos silvestres e se forem assim húmidos, ainda mais deliciosos ! beijinhos :)
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