quem vem "prosar" comigo

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O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





quarta-feira, 11 de maio de 2011

Muffins salgados de queijo creme/bacon/cogumelos

Bem toda a gente quando viu os muffins salgados da Duxa ficou de olho neles... pois bem eu também fiquei e era para os fazer naquele dia senao fosse o pequeno precalço que aconteceu de eu nao saber quanto havia de pôr de farinha :)))).

Ontem apanhei-os no blog da Mariana, ja com alteraçoes...

Ora eu ja tinha o recheio feito e nao me restava outra forma senao inventar ainda mais... rsrsrsrs... e olhem que inventei mesmo, a base da receita é a mesma, os ingredientes tao lá todos,mas tem alguns a mais...




INGREDIENTES

1 embalagem de queijo creme tipo philadelfia (eu usei uma marca branca)

2 ovos

2 iogurtes naturais

2 dl de oleo (usei de milho)

1 embalagem de bacon (usei fatiado que tinha em casa)

50 gr de queijo ralado

1 lata de cogumelos

1 cebola

3 dentes de alho

1 fio de azeite

400 gr de farinha ( eu coloquei 200 gr de farinha sem fermento da nacional, 75 gr de preparado para pao Rustikales vollkornbrot do Lidl, 75 gr de preparado para pao ciabatta também do Lidl e completei as restantes 50 gr co m farinha de arroz e leite em pó)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Sementes de papoila e sesamo para polvilhar



PREPARAÇAO:

Parta o bacon em pedacinhos pequenos assim como os cogumelos.

Pique a cebola para um tacho, adicione o alho laminado e uma folha de louro, regue com um fiozinho de azeite, eu reguei com mto pouco, deixe a cebola cozinhar em lume brando, quando esta ficar macia adicione o bacon e os cogumelos, deixe cozinhar cerca de 10 minutos em lume baixo mexendo de vez em quando para o sabor se tornar homogeneo. Reserve.

Numa tigela adicione os restantes ingredientes e bata bem com a batedeira ate obter uma massa homogenea.

Adicione por fim o preparado que reservou , envolva com a colher de pau.

Deite colheradas do preparado enformas de papel frisado previamente colocadas dentro de formas de aluminio.

Polvilhe com sementes de papoila ou de sesamo, eu polvilhei uns com sementes de papoila e outras com sementes de sesamo

Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20-30 minutos.




Estes muffins ficam mto humidos por dentro e sao deliciosos!!!

26 comentários:

Sandra Batista disse...

Ficaram lindos e bem saborosos, adoro estas receitinhas, estes já não me escapam...
Beijinhos

Papinha Doce disse...

Olá Margarida,

ficaram tão lindos com as sementes por cima, nunca fiz muffins salgados, mas está na lista, só que ela é tão grandeeeeeeeeeeeeeeeee!!

Beijo
Maria José

Coisas Minhas disse...

E que bom que é inventar! E se for tudo "a olho" ainda melhor. bjs

B. V. disse...

Que rico aspecto miga :)
bjs

Ana Rita disse...

Bem moça,
Grandes invençoes mas óptimos resultados.Ficaram lindos!!!!

Bjoka
Rita

Célia disse...

É lá, isso é que foi creatividade. Estão com um aspecto fantástico.

. disse...

Ana,

Me chamo Rogerio,sou o administrador do Foodbrasil, e passei por aqui pra agradecer sua participaçao.

Abraço Fraterno,

paula MARIANA disse...

Saíste-te melhor que a encomenda Margarida hehehe, e não é que as tuas invenções resultam sempre...Ficaram uns muffins bem apetitosos e muito bonitos,

beijinhos e obrigado pela partilha!!!

são33 disse...

UNS MUFFINS BEM LINDOS E COM CERTEZA QUE DELICIOSOS.
BJS

paty disse...

Também os vi no blogue da Mariana e da Duxa, e acredito que devem ficar uma maravilha, e com as sementinhas ainda melhor :))
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Que lindos, adorei o interior!

Formiguinha disse...

Ficaram lindos!

E devem ser uma delícia.:)

Eu também fiquei de olho neles para quando os vou fazer é que não sei, gostava de ser assim como tu - topa uma e faz logo.

*Tenho um miminho para ti na minha Casinha.:)

Beijinhos da Formiguinha

Duxa disse...

Eh,eh...olha que lindos, uma mulher não se atrapalha! Gostei das tuas adições, de facto estes salgadinhos são deliciosos e muito versáteis!
Beijocas querida.

Andréa disse...

Simplesmente lindos amiga, e com essa receita maravilhosa e esse capricho só podem está uma delícia!
bjs......

Sofia.Lopez disse...

Gostei muito da tua versão! Ficaram com óptimo aspecto ;)
Óptima ideia as sementes por cima, sou fã de sementes de sésamo!!

Beijinhos

Viciante disse...

Olá!

Ficaram com um aspecto óptimo! Com tantos e com tão bom aspecto que têm andado aqui pela blogoesfera, também eu vou experimentar! Tenho só que comprar a forma! Lolololol!

Bjs

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Margarida,
Isso e' que e' criatividade amiga... Ficaram com um aspecto maravilhoso : ) Gostei da incrementada hehehe... Estou a espera do próximo capitulo do livro ; )

Beijinhos

Dri Dauzacker disse...

Hummm, ficaram ótimos os seus muffins, ainda mais com essas adições...
Bjim

Monisilva disse...

Margarida que delícia as invenções deram um resultado optimo :)

Beijinhos

C.C. disse...

Muito original... Tenho duvidas se gosto, pk maffins pra mim são docinhos... :) Mas bom aspecto lá isso têm...

Beijinhos

Josy disse...

Portuleira minha querida, desculpe a hora, mas tive que sair e só agora estou visitando as amigas.Eu vi esses uffins lá na Duxa tbem, mas vc como uma mulher esperta soube-se sair muito bem com suas adições. Ficaram lindos e com certeza deliciosos. Muffins salgados tbem saem bem..bjocas querida bom final de noite

Atelier Glacê Real disse...

Oi amiga!
Obrigada por tentar votar.
Acho que tem que ser um endereço do Brasil.
Esse muffins ficaram perfeitossssss!!!!!!!!
Bj,
Marcela.

Maísa disse...

Maravilha! No final acabou se saindo muito bem!
Na cozinha é assim mesmo, quem não arrica,,,não petisca hahaha...
beijkas

"Manjares da Manu" disse...

Ficaram maravilhosos!!!Esta massa é riquissima!!!!

Bjs...

Élia disse...

Algo para experimentar..............
BJs

Doce Final Feliz disse...

Bom dia!! so pelo aspecto dá para imaginar.. estao com um aspecto mesmo delicioso!!!

bjus