INGREDIENTES:
250 gr de açucar
250 gr de manteiga
250 gr de farinha
250 gr de chocolate em barra
4 ovos
PREPARAÇAO:
Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga.
Bata o açucar com os ovos ate obter um creme fôfo.
Adicione o chocolate derretido e aos poucos va acrescentando a farinha até obter um creme homeogeneo.
Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 10 minutos, o centro do bolo deve ficar humido.
Eu aqui alterei um pouco a receita cobri o bolo com ganache de chocolate preto antes de o partir aos quadrados e fiz o ganache assim:
Partir uma barra de 200g de chocolate negro (com mais de 50% de cacau eu usei com 74% cacau) em pedaços pequenos.
Levar 200 ml de natas ao lume até ferver.
Deitar as natas a ferver sobre o chocolate e mexer bem até o chocolate estar derretido.
Levar a ganache ao frigorífico até adquirir uma consistência cremosa.
Quando o ganhache obteve a consistencia cremosa bati com a batedeira em velocidade alta até ficar bem cremoso. Espalhei por cima do bolo deixei ficar de um dia para o outro.
No dia seguinte cortei os quadrados e polvilhei com açucar em pó... fica simplesmente delicioso!!!
21 comentários:
Margarida ficaram muito lindos e certamente também deliciosos!!!
Um beijo:))
Outra tentação Margarida!!!Ficaram mesmo bons...
Bjokas
Rita
Que perdição. Devem ser uma verdadeira delicia estes quadradinhos. beijinhos
O que se quer é coisas rápidas e deliciosas!
Beijinhos
Bolo de chocolate é sempre bem vindo né amiga, ficaram com um aspecto apetitoso e fofo...humm delicia ta?? bjoquinhas
Margarida querida,
realmente essas delícias são muitos práticas e rápidas de fazer, amei a receita e já vou anotar, hehehe, hummmmmmmmm!!
bjs,
Andréa....
Olá Margarida, tens razão isto torna-se um vício, mas saudável, confesso que agora até tenho mais vontade de estar na cozinha, experimentar coisas novas, para depois postar aqui, nunca pensei de fosse tão bom ter um blog. Quando aqui não venho já sinto falta, faz-me bem para esquecer os problemas da vida, enquanto aqui estou, não penso em mais nada. BJS
Ah esses quadardidinhos......que bons!!!
Qué ricosssssssss !!!
Queda uno para mi ? ;)
Besinos.
Tem um aspecto delicioso.
Que quadradinhos tentadores, e ainda para mais de chocolate, que adoro! Beijinhnos
Margarida,
respondendo a sua pergunta, eu nunca fiz a maria -mole com gelatina de caixinha, pois aqui no Brasil já vende o pó pronto de caixinha para fazer maria-mole, eu sempre fiz com gelatina sem sabor, mas vc pode arriscar é só aumentar na quantidade de gelatina e colocar menos água.
Um grande beijo,
Andréa...
Margarida, não sei o que acho mais apetitoso, se os teus pratos, se os teus gatos ;)))
Beijinhos,
Madalena
Querida Margarida que provocação é esta???
Acho que vou fazer-me à estrada e lanchar contigo, levo um pãozinho :)))
Gostei devem ser tão bons!
Beijocas.
Hummmmm que maravilha Margarida, acredito que devem ter ficado bem bons, e ainda por cima simples e rápidos de se fazerem, já ia um para o meu lanche :))
Beijinho e festinhas para os tarecos :))
Olá!!! Estava a procura de receitas que levam chocolate porque sobraram muitos ovinhos lá em casa e queria reaproveitá-los, vou fazer a sua receita com certeza!!! Adorei o seu blog, estou te seguindo!!! Bjks
Margarida ainda bem que gostaste querida.
Eu adoro :)
Beijinho
FICARAM UMA MARAVILHA E SENDO DE CHOCOLATE ESTÃO APROVADOS.
BJS
Olá Margarida!
Assim que vi o teu comentário quis logo vir conhecer o teu cantinho.
Tal como tu sonhas em ser proffissional de cozinha, eu sonho em deixar o meu trabalho para me dedicar por completo à arte de fazer bolos decorados! Um dia vamos conseguir... o sonho comanda a vida!
Beijinhos e vou continuar a vir aqui!
Margarida,
Eu chocólatra, por isso amei a sua receita.
Esses quadradinhos ficaram tentadoras.
Adorei.
beijos
Que gulosos! Adorei!
Mas que coisa, uma pessoa a querer fazer dieta e só mostras bolo deliciosos!!! ;) hehe
bjs
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