Tarte de creme fraich, maça, canela e gengibre

Ontem á tarde apeteceu-me gastar uma caixa de creme fraich que tinha no frigorifico... alias nao foi bem apetecer... fui obrigada, ja tinha passado a data de validade ha uns dias... abri e ainda estava bom... entao, fui olhando as receitas que vou tirando daqui e dali e resolvi ir buscar um pouco de cada uma e o que saiu foi isto:



Desculpem estar assim ja toda partida, mas o meu querido marido decidiu parti-la toda para arrefecer mais depressa, é que ela deitava um cheirinho lá em casa, que era quase impossivel resitir!

INGREDIENTES:

500 gr de creme fraich (eu comprei uma embalagem da paturages no intermache)

4 ovos

200 gr de açucar

150 gr de farinha

3 maças

1 colher de cha de fermento em pó

50 gr de margarina

Canela e gengibre moido a gosto




PREPARAÇAO:

Pré aqueça o forno a 180º, unte um pirex e forre com papel vegetal também untado.

Numa tigela misture todos os ingredientes excepto as maças a canela e o gengibre.

Quando a massa estiver homogenea (fica bastante liquida a massa, mas nao de preocupem) adicione as maças cortadas aos bocadinhos, a canela e o gengibre e com a colher de pau misture bem de forma a envolver as especiarias na massa.

Verta a massa para o pirex e leve ao forno cerca de 30-40 minutos, faça o teste do palito e quando este sair limpo é porque está cozida.

A tarte fica a parecer um pudim, a massa é leve, e a combinaçao da maça com a canela e o gengibre dá á tarte um aroma delicioso!!

Experimentem, vao ver que nao se arrependem!