1 kg de batatas
5 alhos franceses
1 cenourinha
1 cebola
1 dl de azeite
sal Q.B.
Massinhas da canja a gosto
PREPARAÇAO
Leve ao lume uma panela com agua, corte as batatas ás rodelas assim como a cebola, a cenoura e 3 alhos franceses tempere com azeite e sal e deixe cozer por 30-40 minutos.
Enquanto isso pique finamente os restantes alhos e reserve.
Findo o tempo da cozedura reduza tudo a puré, adicione os alhos picados e um punhadinho de massinhas da canja. deixe cozinhar por 15 minutos, retifique os temperos e sirva ainda quente, pode acompanhar com tostinhas de pao torrado.
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