Febras em cebolada com batatinhas á minha maneira

PREPARAÇAO

Coloque as batatinhas a cozer em bastante agua temperada com sal.
Enquanto elas cozem, prepare a cebolada, corte as cebolas em rodelas, adicione 1dl de azeite, os alhos ás rodelas, as ervas aromaticas, as folhas de louro e os temperos,(piripiri, noz moscada, cravinho, sal) a gosto. deixe começar a refogar e coloque o lume baixo, deixe a cebola começar a ficar translucida, quando isso acontecer adicione as febras de porco, tape o tacho e mantenha o lume brando, deixe cozinhar lentamente cerca de 30-40 minutos.
Entretanto escorra as batatinhas e coloque uma frigideira ao lume com 1 dl de azeite 3 destes de alho ás rodelas e 1 folha de louro, adicione as batatinhas e deixe que elas fiquem douradinhas.
Faça uma saladinha para acompanhar.
Quando as febras estiverem cozidas, retifique os temperos e sirva com as batatinhas douradas acompanhada de salada.