INGREDIENTES:
30 gr de fermento de padeiro
0,5L de agua
1 kg de farinha de trigo
sal a gosto
400 gr de azeitonas
1 gema de ovo batida
PREPARAÇAO:
Ámasse o pao de trigo da mesma forma que eu postei na receita da broa de milho. Deixe levedar. Quando este estiver levedo faça, duas bolas e deixe dobrar de volume novamente (pode fazer duas bolas se quiser fazer o pao em baguete como o meu ou pode fazer varios paezinhos mais pequenos, isso dependo do gosto de cada um). Quando dobrar de volume coloque um pouco de farinha sobre a mesa de trabalho e tenda a massa com o rolo. No meio coloque as azeitonas (que devem ser desencaroçadas previamente). Enrole como se fosse uma uma torta (rocambole), coloque num tabuleiro previamente untado, barre com a gema do ovo batida e leve ao forno bem quente por 20 minutos, findo esse tempo verifique se está cozida!!
Sirva como petisco!!!
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