quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





quinta-feira, 22 de abril de 2010

Pescada de cebolada com batatinhas cozidas





3 postas de pescada
5 cebolas
4 dentes de alho
0,5 dl de azeite
1 folha de louro
1 kg de batatas

PREPARAÇAO:

começe por pôr o azeite num tacho e adicione as cebolas cortadas em rodelas, assim como os alhos e o louro, deixe refogar lentamente cerca de 15 - 20 minutos. Enquanto isso coloque uma panela ao lume com agua, descasque as batatas (tb as pode cozer com a pele, dependendo do gosto de cada pessoas) e deixe-as cozer por meia-hora. Tempere o refogado com sal e pimenta (se gostarem podem adicionar um caldo de knorr de peixe) e adicione a pescada. tape o tacho e deixe cozer mto lentamente, cerca de meia hora.
Sirva acompanhado das batatas e com uma salada ou verduras a gosto

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