quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





segunda-feira, 19 de abril de 2010

Tarte de Maça Folhada!!!













INGREDIENTES

400 Gr de massa folhada
1 Kg de maças
1 pitada de canela
Raspa e sumo de 1 limao
3 gemas
1 pacote de natas
100 gr de açucar

PREPARAÇAO

Descongele a massa folhada (esta que eu utilizei era caseira, foi feita pela minha madre), descasque as maças e corte-as em meia lua, tempere com um pouco de canela e raspa de limao e regue com o sumo deste, deixe marinar um pouco. Enquanto isso estenda a massa folhada e cubra a uma tarteira com ela. Recheie com as maças fatiadas e leve ao forno pre aquecido a 180º cerca de meia hora. À parte bata as natas com as gemas e o açucar, finda a meia hora adicione este preparado á tarde e deixe cozer cerca de 20 minutos, ou faça o teste do palito!!!!
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