quem vem "prosar" comigo

OBRIGADO PELA VOSSA VISITINHA

O meu mundo perfeito entre os tachos e as panelas, as formas e os tabuleiros, os cheiros das especiarias e as receitas acabadinhas de fazer, o despertar de novos sabores a busca de novos conhecimentos, a partilha do que sei com a aprendizagem do que nao sei...

Sei que nao vou agradar a todos, mas a quem agradar pode entrar, sentar-se um pouco, sentir o cheirinho do cfé acabado de fazer e o borbulhar da agua fervente para um cha aromatizado a gosto.

Sirvam-se de uma fatia de bolo, de uma bolachinha, de um paozinho, de um queque, uma queijada... o que quiserem... fiquem para o almoço ou para o jantar.

Ha sempre o carinho de uma conversa, e na despedida, espero que nos vossos rostos va estampado um sorriso porque encontraram algo que vos agradou!!!

Obrigado!!!





segunda-feira, 3 de maio de 2010

Sopinha de Feijao Rude

Sabado á noite... humm... estou sem apetite de fazer uma comidinha mto requintada... apetece-me uma sopinha...

OLhei para a minha arca frigorifica e descobri... feijao rude... coves galegas (as couves do caldo verde), nem é tarde nem é cedo vai sair uma sopinha de feijao rude.

Peguei em 400 gr de feijao rude e deitei dentro de uma penela



deitei agua, adicionei 2 cebolas, 4 cenouras e 6 batatas, temperei com sal, adicionei 0,5dl de azeite,...




Quando tudo esta cozido reduzo a mistura a pure e adiciono as couves galegas cortadas como se fossem para o caldo verde



Deixo ferver tudo, retifico os temperos e sirvo bem quentinha!!!!



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