Gugelhupf amanteigado de marmore

Xiiii... que nome mais esquisito que ela traZ para aqui hoje!!!! Pois...

Eu acho que ja vos contei que comprei 3 livros novos mas que livros... ver se tiro fotos para vcs verem...

Um deles é para os amantes de chocolate... tem toda a historia do chocolate, tudo o que devemos saber deste nectar dos deuses!!!

Entre as mtas receitas que lá vêm hoje apeteceu-me experimentar esta... Nao é mais que o nosso bolo marmore... pode ter uns ingredientes diferentes e tal... mas basicamente é o bolo marmore... talvez com um sabor mais sublime... é um bolo mais leve e fofo...

É mto façil de fazer... experimentem e depois me dirao!!!



INGREDIENTES:

200 GR de manteiga sem sal, amolecida (eu usei á temperatura ambiente)

200 gr de açucar amarelo claro (é um açucar mais fino que amarelo que todos conhecemos)

3 ovos grandes

200 gr de farinha sem fermento

1 colher de cha fermento em pó

2 colheres de sopa de cacau sem açucar

75ml de leite

Açucar em pó para polvilhar



PREPARAÇAO:

Pré aqueça o forno a 180º

Bata a manteiga e o açucar numa tigela grande ate obter umA mistura esbranquiçada e fofa. Junte os ovos 1 a 1, batendo bem entre cada adiçao.

Adicione de seguida a farinha e o fermento e bata ate obter uma massa macia.

Divida a massa em duas partes. Adicione o cacau a uma das partes e bata.

Servindo-se de uma colher, deite alternadamente colheradas cheias com a mistura na forma gugelhupf (eu nao tenho essa forma e daí deriva o nome deste bolo, a forma mais parecida que eu tenho com a gugelhupf é esta onde fiz o bolo, ver se numa casa especializada em pastelaria eu consigo encontra-la para depois vos mostrar), previamente untada. Alise bem a superficie.

Deixa cozer 50-60 minutos, ou ate que o bolo esteja fofo ao toque quando precionado suavemente no centro. Retire do forno e deixe arrefecer ainda dentro da forma por 10 minutos.

Vire para um prato de servir e polvilhe generosamente com açucar em pó no fim de frio...

Bom Apetite!!!

Bolo de natas com custard

Enfimmmmmmmmm... pois... mais uma vez a ... CUSTARD...

Um bolo super façil de fazer, economico e mto, mto delicioso( nao tivesse o saborzinho maravilhoso da custard nao é??)



INGREDIENTES:

4 ovos

240 gr de açucar

200 gr de farinha

20 gr de custard

1 colher de sopa de fermento

1 pacote de natas




PREPARAÇAO:

Bata bem os ovos com o açucar, ate obter um creme fofo e esbranquiçado. De seguida adicione as natas e volte a bater.

Por ultimo envolva as farinhas e o fermento, mas sem bater.

Verta o preparado para uma forma e leve ao forno pre-aquecido a 180º cerca de 35 minutos ou ate estar cozido, teste do palito no centro do bolo.

Bolo de bolacha e chocolate

Tirei esta receita, de uma das minhas mtas pesquisas na net, nao sei se foi num blog espanhol, se foi num blog portugues... O que é certo é que eu a tirei pela originalidade dela, algo que nunca me teria passado pela cabeça... substituir a farinha pela bolacha maria... é verdade!!!

E digo-vos, o bolo ficA delicioso... Vale mesmo a pena experimentar!




INGREDIENTES:

150gr de chocolate de leite

1 pacote de bolacha maria

100 gr de manteiga/margarina (eu usei becel cozinha)

75 gr de açucar

3 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

2 colheres de sopa de nutella



PREPARAÇAO:

Rale o chocolate finamente. Reserve.

Reduza as bolachas a farinha.

Misture todos os ingredientes (excepto o chocolate), e bata muito bem. Envolva o chocolate.

Verta o preparado para uma forma e leve ao forno pre-aquecido a 180º cerca de 35-40 minutos ou ate estar cozido (teste do palito no centro do bolo).

Salada de peixe

Estava sem saber o que havia de fazer para o jantar...

Tenho a sorte dos membros da familia nao serem esquisitos, principalmente os dois mais novos, que comem de tudo seja carne ou peixe.. sopa... ate mesmo verduras, os meus filhotes nisso sao um espectaculo!!!

Olhei para dentro do congelador e descobri lá uns filetes de pescada... mas nao me apetecia nada estar a fazer fritos (embora eu opte mtas vezes por fazer os filetes de forma tradicional, mas em vez de os fritar coloco-os no forno, ficam mto bons tb), logo ao lado estava um pacote de ervilhas... Olha ja sei uma saladinha de peixe que aqui em casa toda a gente gosta!!!

E saiu esta terrina de salada de peixe:



INGREDIENTES:

4 batatas grandes

3 filetes de pescada

1 pacote de ervilhas

4 cenouras

4 ovos

1 cebola

Sal, pimenta e azeite Q.B



PREPARAÇAO:

Corte as batatas e as cenouras em cubos e leve a cozer em agua temperada com sal, adicione os ovos.

Quando as batatas estiverem a ferver mais ou menos á 5 minutos adicone as ervilhas e os filetes de pescada e deixe cozer por mais ou menos 10 minutos.

No fim de cozido vire tudo para um escorredor de cozinha e deixe que a agua escorra toda.

Lasque o peixe finamente para uma tigela á parte. Reserve.

Descasque os ovos e corte-os em pedacinhos pequenos para a tigela do peixe.

Descasque as cebola e pique-a mto fininha e adicione ao peixe e aos ovos. Envolva tudo mto bem.

Vire a mistura de batatas, cenouras e ervilhas para o prato onde vai servir.

Por cima disponha a mistura de peixe e ovos.

Tempere com um fio de azeite e pimenta a gosto (aqui em casa cada pessoa tempera ao seu gosto ate porque com as crianças eu nao coloco logo a pimenta mas aí deixo ao vosso criterio, assim com ha quem goste de colocar um bocadinho de vinagre).

Espero que gostem, é uma receita mto simples e economica para os dias que correm!!!

Biscoitos do cha das 5

Hummmmm, folhinhas no chao... o tempo cinzento... as lareiras a fumegarem... tudo indica que o frio veio para ficar e...

Nada melhor que uns biscoitinhos, para acompanhar o cha ou o café, junto da lareira, com os filhotes..

E porque nao ha noite, quando os filhotes ja estao a cama, com o mais que tudo enroladinhos numa manta com uma chavena de um fumegante chazinho e um pratinho de biscoitos????... Ideias romanticas... que nao passam mtas vezes de ideias, porque afinal a vida nao é tao cor de rosa como gostariamos que fosse!!!




Estes biscoitos sao a coisa mais simples de fazer, e rendem bastante...

Vamos á receita:

INGREDIENTES:

1 Kg de farinha de trigo

8 ovos

300 gr de açucar

2,5 dl de azeite

30 gr de fermento em po




PREPARAÇAO:

Misturam-se mto bem (com as maos) todos os ingredientes, ate se obter uma massa que se possa moldar.

Fazem-se bolinhas de massa (quem diz bolinhas diz outras formas que lhes queiram dar, isso fica ao vosso criterio), e colocam-se num tabuleiro polvihado de farinha, levam-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15-20 minutos, ou ate estarem cozidos e douradinhos...

Depois é so deliciarem-se...

Difiçil nao é????