Bolo de arroz

Hoje decidi experimentar um bolo que ja ha tempo andava de olho nele... é de um livro que eu comprei ha ja uns dois anos e nunca tinha experimentado nada... hoje experimentei dois bolos... o livro é de uma coleçao chamada "receitas simples e façeis", e neste caso é de bolos.

Este bolo é qualquer coisa de delicioso e mto, mto delicado, tem um saborzinho a limao... enfim... come-se uma fatia e apetecem logo duas ou 3 seguidas:





INGREDIENTES:

4 ovos

120 gr de açucar amarelo

1 Colher de café de aroma de baunilha (nao tinha usei uma colher de sopa de farinha custard)

100 gr de farinha de arroz

1 colher de cha de fermento em pó

2 colheres de sopa de manteiga á temperatura ambiente

Açucar em pó e raspa de limao a gosto.



PREPARAÇAO:

Ligue o forno a 180º.

Unte uma forma, reserve.

Bata os ovos com o açucar, ate formar um creme aveludado. Junte-lhes a raspa de limao e a baunilha e envolva a farinha com o fermento e a manteiga.

Verta a massa na forma e polvilhe-a com açucar em pó.

Leve a cozer entre 35-40 minutos.

Deixe arrefecer um pouco desenforme e polvilhe com açucar em pó.