Andava entao eu a desfolha-la, quando vi este franguinho delicioso, ou melhor vi lá a receita... o franguinho que la estava ate tinha melhor aspecto que o meu... Mas o sabor... bem o sabor quase que aposto que era igual... vcs nem imaginam o cheirinho incrivel que se começou a sentir ás 17h na minha cozinha quando eu pôs este frango no forno.... ate na rua cheirava...
Como vêm a visao do meu frango deixa um cadinho a desejar... Havia de lhe ter atado as pernas... mas... da proxima sai melhor!!!
INGREDIENTES:
1 frango
1 cubo de caldo de galinha (eu usei um knorr natura, em 2000 ainda nao havia estas novidades)
150 gr de manteiga
1 ramo de salsa
4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
PREPARAÇAO:
Lave e enxugue a salsa e pique-a grosseiramente. Descasque os alhos e corte-os em pedaços. Coloque na 1-2-3, no robot de cozinha ou no liquidificador a salsa picada e o alho cortado bem como o cubo de caldo de galinha, a manteiga, tempere com sal e pimenta e reduza tudo a uma pasta fina (tb pode usar a varinha magica para esta operaçao). Leve ao frigorifico para que fique um pouco dura.
Com a ponta de uma faca levante a pele do frango, começando pelo pescoço, de modo a que nao rebente a pele (eu rebentei :( a falta de jeito é tudo).
Introduza aí delicadamente a pasta que reservou no frio, de modo a que toda a pele fique bem cheia.
Coloque depois o frango num pirex, regue com meio copo de agua e leve ao forno a 220º cerca de 1 hora, de vez em quando va regando o frango com o proprio molho.
Sirva decorado e acompanhado a gosto,,, aqui em casa como viram foi com arrozinho branco!!!!
1 comentário:
Que importa o vestido do bicho se estava bom :)
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