Bolo Surpresa

Pois é... Alem dos 4 queijinhos que se estavam a estragar tinha tb uma placa de massa folhada... enfim... foi mesmo um daqueles dias em que misturei tudo e mais alguma coisa dentro das tigelas sem seguir nenhuma receita, e deixar que a imaginaçao voasse, o mais que podia acontecer era ir parar ao lixo a imaginaçao... mas olhem... tanto o paozinho como o bolinho foram provados e aprovados aqui em casa, e quanto a´tarte de côco nem uma migalhinha sobrou para contar a historia...

Bem mas voltando ao bolo surpresa, nao é que o bolo foi mesmo uma otima supresa??? Aconcelho-vos vivamente a experimentarem:



Apetecia-me fazer o bolo numa forma redonda de chamine, a placa de massa folhada que eu tinha aqui tb era redonda...bem... olhem... abri um buraquinho no meio da massa folhada e forrei a forna de chaminé e nao é que ficou super giro???




INGREDIENTES:

2 queijinhos frescos tipo matinal

200 gr de açucar

6 ovos

6 colheres de sopa de manteiga/margarina

1 pacote de mousse de chocolate instantanea

1 palaca de massa folhada

1 colher de sobremesa de fermento em pó

2 dl de leite

6 colheres de sopa de leite em pó

400 gr de farinha



PREPARAÇAO:

Começe por bater as claras em castelo bem firmes. Reserve.

Com um garfo desfaça os queijinhos e verta-os para uma tigela, adicione as gemas e o açucar e bata bem ate obter um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga e a mousse de chocolate e volte a bem.

Adicione a farinha peneirada com o leite em pó, o fermento e bata ate obter uma massa homogenea.

POr ultimo adicione as claras em castelo e mexa delicadamente.

Unte uma forma de chamine e forre-a com a massa folhada , verta dentro da massa o preparado do bolo de chocolate e leve ao forno pre-quecido a 180º cerca de 40-50 minutos, ou ate estar cozido.

Por fora o bolinho fica branco, mas quando o abrimos... surpresa: