Medalhoes de Pescada ao Bechamel

A CAtarina do blog "receitas e sabores do mundo" ja se adiantou a mim e postou a receitinha em portugues, da proxima eu juro que vou pôr uma ligua ainda mais difiçil (apesar de agora haver o google tradutor), sou capaz de vos deixar de olhos em bico... :)))).

A primeira a reponder-me foi a Ritinha do Blog "Bem bons", portanto o cabazinho vai para ela.

Esse final de semana eu ja tiro foto dele e na segunda ja coloco no correio para o receberes antes da Pascoa.

Josy, é obvio que vc poderia participar eu ja lhe disse que mando montes de encomendas vc sabe para quem aí do Brasil, portanto pode sempre participar!!!

Quanto á receitinha é o seguinte:

Andava ha uma data de dias aos pontapés a uns medalhoes de pescada que tinha na arca, e nao sabia o que havia de fazer com eles.

Ontem o jantar aqui em casa foi massa com salsichas e ovos, uma refeiçao que os meus filhos adoram, e sobrou-me ainda bastante massa cozida... ora pensei em tempos de crise e com o FMI em Portugal nada se pode estragar, tudo se tem de transformar, e assim foi...

Na minha despensa andava um pacote de creme de marisco, no frigorifico ainda estava um pacote de bechamel e tinha salsa fresquinha no meu quintal das aromaticas, lá sairam os medalhoes de pescada da arca:





INGREDIENTES:

Restos de massa ou arroz ou batatas cozidos

2 cebolas

2 dentes de alho

2 pacotes de molho bechamel (eu costumo comprar umas embalagens grandes que existem no Mini Preço que ficam mais baratas)

0,5 dl de azeite

1 pacote de creme de marisco

1 folha de louro

1 raminho de salsa

1 raminho de tomilho

Sal e pimenta a gosto

Medalhoes de pescada




PREPARAÇAO:

Começe por colocar a massa ( ou o resto que vai aproveitar) num pirex.

Num tacho deite o azeite, a cebola em meias luas, o alho laminado, a folha de louro e o tomilho, deixe a cebola ficar macia e acrescente os medalhoes da pescada.

Regue com um pouquinho de agua e tape o tacho deixando cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.

Retire os medalhoes e coloque-os em cima da massa, desfaça o creme de marisco num pouquinho de agua e adicone ao molho, bem como o bechamel e a salsa picada retifique os temperos. Deixe engrossar o molho um pouco e despeje no pirex por cima da massa e dos medalhoes.

Leve ao forno pré aquecido a 200º ate apresentar um aspecto tostadinho.

Sirva quentinho acomapnhado de uma saladinha verde ou de uns broculos.

Espero que gostem da receitinha




Só espero que tenham gostado da brincadeirinha....

Beijinhos