Entrecosto com batatinhas coradas no forno

Hoje o almoço aqui em casa saiu um bocado á pressao...

Andei até ás 11h entretida com os afazeres domesticos, a ensinar o filhote mais velho a fazer o tpc's de final de semana... E quando dei por ela... minha nossa... tinha hora e meia para colocar o almoço na mesa... olha só... ainda por cima com batatinhas pequeninas para descascas.. aiii aiii!!!!

As batatas foras descascadas em 10 minutos, depois disso... sei lá misturei tudo quanto era temperos e ervas aromaticas que tinha á mao... e olhem... nao é que saiu um prato bem delicioso????




INGREDIENTES:

1 kg de batatinhas pequeninas

700 gr de entrecosto (ou entremeada)

1 raminho de alecrim

1 raminho de tomilho

1 raminho de salsa

1 folha de louro

1 cebola

5 dentes de alho

0,5 dl de azeite

2 dl de vinho branco

Sal a gosto




PREPARAÇAO:

Descasque as batatinhas, lave-as e tempere-as com todos os ingredientes acima descritos dentro de uma bacia.

Coloque o entrecosto(entremeada) no centro de um pirex ou tabuleiro de barro, em volta disponha as batatinhas e regue com o molho.

Leve ao forno pré aquecido a 200º e va regando de vez em quando com o proprio molho, se vir que as batatinhas estao a ficar mto queimadas diminua a temperatura do forno.

Sirva acompanhado com uma bela saladinha ou ao seu gosto.