Pudim flan...

Vcs nem imaginam ao tempo que o senhor meu maridao me andava a xatear a cabeça para eu lhe fazer um misero pudim flan, daqueles que fazem parte da nossa infancia com o chines na caixinha azul sabem???... fogo que grande chato, mas la lhe fiz a vontade, com algumas atereçoes que ao principio deu reclamaçao da parte desejosa do pudim, mas que por fim, acabou por o comer quase sozinho:



INGREDIENTES:

3 pacotinhos de pudim flan ( a caixa que eu tinha em casa tinha 4 pacotinhos)

1 frasco grande de caramelo liquido

2 ovos por cada pacotinho

2 colheres de açucar amarelo por cada pacotinho

2 colheres de caramelo liquido

1,5l de leite (ou seja meio litro por cada pacotinho)



PREPARAÇAO:

Começe por bater as claras em castelo, e quando estas estiverem bem firmes adicione as duas colheres de caramelo liquido, volte a bater ate que esteja bem envolvido. Reserve.

Coloque um tacho ao lume com o leite reservando 3 dl.

Numa tigela coloque as gemas o açucar amarelo, os pacotinhos do pudim e o leite e bata tudo mto bem com a batedeira ou no liquidificador.

Quando o leite estiver a ferver despeje para o tacho a mistura das gemas e bara energeticamente com a batedeira por 5 minutos para que o pusim nao ganhe grumos, quando vir que esta a ficar espesso retire do lume e adicione as claras batidas em castelo, envolva delicadamente com a batedeira em velocidade lenta.

Verta o preparado para uma forma untada com caramelo liquido e deixe ficar no frigorifico de um dia para o outro, na hora de servir desenforme e decore a gosto... O meu marido nao deixou decorar foi logo partir o pudim, tive que dar um grito senao nao havia foto final....



Ainda por cima ja com caramelo liquido entornado em cima da toalha... homens!!!